桂花皮冻的做法步骤图,桂花皮冻怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-27 00:13
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热心网友
时间:2022-06-21 06:24
用料
糖桂花 4匙
水 500g
细砂糖 50g
吉利丁粉 30g
朗姆酒 适量
桂花冻的做法
奶锅中倒入吉利丁粉和水,静止十分钟,使吉利丁充分吸饱水。
奶锅坐小火加热并不断搅拌,再加入细砂糖,继续搅拌至糖全部融化。关火,加入糖桂花。
冷却到室温,加入朗姆酒。朗姆酒去腥味提升口感,没有也可不加。
倒入模具,冷藏4小时。吹风机加热脱模就ok啦~