龙虾 龙虾怎么做 龙蜡
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发布时间：2022-04-26 21:51
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热心网友
时间：2023-11-07 09:02
蒜蓉一汤匙
姜末半汤匙
料酒一汤匙
蒸鱼豉油2汤匙
白糖半小勺
蚝油或鲍鱼汁一小勺
步骤：
1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
5.壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!
6.如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。
材料：波士顿龙虾1/2只口蘑100g洋葱1/4个大蒜1瓣
白葡萄酒50ml白胡椒粉1茶勺盐1.5g黄油20g淡奶油200ml芝士丝80g
步骤
1、先上一张整只的波士顿大龙虾
2
、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
3
、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4
、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5
、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
6
、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7
、将龙虾放在蒸屉上。
8、
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。
9、
蒜切末。
10、
口蘑洗净，横竖各切一刀。
11、
洋葱切丁。
12
、锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
13
、放入口蘑，以中火炒出水分。
14
、放入白葡萄酒。
15
、待酒精挥发后，倒入淡奶油。
16
、并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。
17
、盛出即成奶油蘑菇汁。
18、
将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。
19、
撒上马苏里拉奶酪丝。
20、放入烤箱，180度烤至表面金*即可食用。大约10——15分钟左右。
小贴士
尽量不要选用气味较重的蘑菇，这样会遮盖住奶油的香味。
热心网友
时间：2023-11-07 09:02
1、冰冻龙虾在自然温度下解冻。
2、冷水如果，将龙虾蒸一会。
3、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。
4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。
5、加入适量的开水，放入煮好的青豆。
6、把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
热心网友
时间：2023-11-07 09:03
芝士3片
柠檬1个
蒜1头
盐少许
橄榄油少许
步骤
1.波士顿龙虾（老板会收拾干净，用刀背把两钳子砸开）
2.均匀撒上盐
3.让在烤盘上，外壳抹点橄榄油（这样烤出来颜色好看）
4.柠檬汁挤在龙虾头上，头部可以多挤一点
5.蒜蓉和橄榄油搅拌一下
6.芝士切碎
7.先把蒜蓉铺在龙虾上，再铺芝士，头部可以尽可能的多放一些。
8.进烤箱，190度，25-30分钟（超过200度芝士会发黑）
9.开吃吧追答澳洲龙虾一只约600克
蒜蓉一汤匙
姜末半汤匙
料酒一汤匙
蒸鱼豉油2汤匙
白糖半小勺
蚝油或鲍鱼汁一小勺
步骤
1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
5.壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!
6.如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。
波士顿龙虾1/2只口蘑100g洋葱1/4个大蒜1瓣
白葡萄酒50ml白胡椒粉1茶勺盐1.5g黄油20g淡奶油200ml芝士丝80g
步骤
1
先上一张整只的波士顿大龙虾
2
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
3
然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
6
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7
将龙虾放在蒸屉上。
8
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。
9
蒜切末。
10
口蘑洗净，横竖各切一刀。
11
洋葱切丁。
12
锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
13
放入口蘑，以中火炒出水分。
14
放入白葡萄酒。
15
待酒精挥发后，倒入淡奶油。
16
并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。
17
盛出即成奶油蘑菇汁。
18
将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。
19
撒上马苏里拉奶酪丝。
20
放入烤箱，180度烤至表面金*即可食用。大约10——15分钟左右。
小贴士
尽量不要选用气味较重的蘑菇，这样会遮盖住奶油的香味。
