哪些食物适合春天吃?

发布网友 发布时间：2022-04-26 21:48

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热心网友 时间：2023-11-07 04:31

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。

樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超 过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气 、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
这樱桃吃起来非常简单，只要挑选颜色鲜红（现在有的樱桃是*的，品种不一样）、外观正常（带着绿叶和把儿的，应该是新鲜的 ），清洗干净就可以。
现在都有采摘，到樱桃成熟的季节，不如带上孩子一起到果园里，从树上亲手摘下来，那一定是最新鲜的。

韭菜
韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养 的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化 ，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
吃韭菜要注意，挑时千万不要挑过于粗壮的，那样的有可能农药使用过量。清洗时可用碱水稍泡一会儿，可以去除部分农药的残留。 切时把韭菜根部多切掉些，也可起到同样作用。
给宝宝吃韭菜也不能一次太多，所以可以和其他蔬菜混合搭配。下面这两道菜中胡萝卜、木耳不仅丰富了营养，多吃含维A的食物和 菌类食物还可以提高免疫力，抵抗春天的病毒。
做馅：韭菜、胡萝卜、鸡蛋（摊好的熟鸡蛋）、木耳，虾仁调在一起，包饺子、包子都可以。
炒杂菜：韭菜、香菇丝、胡萝卜丝、鸡蛋、菠菜、粉丝一起炒。先把粉丝泡开菠菜烫一下，鸡蛋摊好，香菇丝胡萝卜丝先炒（可以加 少量水多焖一下），然后放入粉丝。最后放入韭菜、菠菜，放入盐、鸡精调味，出锅。
别看简单，味道不错。

菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认 为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
菠菜最好不与豆腐一起吃。菠菜根的营养价值也很高，可以留下洗干净一起吃。
菠菜吃的方法太多了，凉拌、热炒、做汤、做馅都可以。
凉拌：菠菜烫熟，调些芝麻酱（芝麻酱加入凉白开调匀），放入盐、鸡精（也可不放）、生抽、蒜泥，拌匀就可以。也可以把芝麻酱 换成炸好的黄酱，最后撒上些白（黑）芝麻就可以。

葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰 富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
葱：小葱可以用来烙葱花饼，还可摊鸡蛋。不过原来总讲――小葱拌豆腐，现在营养学家说这两种食物不能一起吃的，道理与菠菜和 豆腐一样。
姜，对于宝宝接受起来很困难，只用来调馅、炖菜、做汤吧。
蒜：同上，不过溜肝尖时还必不可少，只是要切得很碎、很细。

蜂蜜
在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需 煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。
早晨一杯蜂蜜水对宝宝和*同样有益。

热心网友 时间：2023-11-07 04:31

春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此在我们的饮食过程当中，我们必须要注意一些细节上的问题。

1.正确早餐

春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和粥)，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。

2.补充维生素

权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。

3.多食食用菌

春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力

热心网友 时间：2023-11-07 04:32

春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食。如选用温性食物进补，往往会出现助阳出火的弊病。平补的饮食适合于正常人和病弱的人，如荞麦、米仁等谷物；豆浆、绿豆等豆类；苹果等水果；还有芝麻、核桃等。长期食用，一般无不良影响，就是阴虚、气虚、阳虚、血虚的人也可食用。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，阴虚内热者进补这些饮食可以消火。

热心网友 时间：2023-11-07 04:31

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。

樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超 过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气 、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
这樱桃吃起来非常简单，只要挑选颜色鲜红（现在有的樱桃是*的，品种不一样）、外观正常（带着绿叶和把儿的，应该是新鲜的 ），清洗干净就可以。
现在都有采摘，到樱桃成熟的季节，不如带上孩子一起到果园里，从树上亲手摘下来，那一定是最新鲜的。

韭菜
韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养 的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化 ，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
吃韭菜要注意，挑时千万不要挑过于粗壮的，那样的有可能农药使用过量。清洗时可用碱水稍泡一会儿，可以去除部分农药的残留。 切时把韭菜根部多切掉些，也可起到同样作用。
给宝宝吃韭菜也不能一次太多，所以可以和其他蔬菜混合搭配。下面这两道菜中胡萝卜、木耳不仅丰富了营养，多吃含维A的食物和 菌类食物还可以提高免疫力，抵抗春天的病毒。
做馅：韭菜、胡萝卜、鸡蛋（摊好的熟鸡蛋）、木耳，虾仁调在一起，包饺子、包子都可以。
炒杂菜：韭菜、香菇丝、胡萝卜丝、鸡蛋、菠菜、粉丝一起炒。先把粉丝泡开菠菜烫一下，鸡蛋摊好，香菇丝胡萝卜丝先炒（可以加 少量水多焖一下），然后放入粉丝。最后放入韭菜、菠菜，放入盐、鸡精调味，出锅。
别看简单，味道不错。

菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认 为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
菠菜最好不与豆腐一起吃。菠菜根的营养价值也很高，可以留下洗干净一起吃。
菠菜吃的方法太多了，凉拌、热炒、做汤、做馅都可以。
凉拌：菠菜烫熟，调些芝麻酱（芝麻酱加入凉白开调匀），放入盐、鸡精（也可不放）、生抽、蒜泥，拌匀就可以。也可以把芝麻酱 换成炸好的黄酱，最后撒上些白（黑）芝麻就可以。

葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰 富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
葱：小葱可以用来烙葱花饼，还可摊鸡蛋。不过原来总讲――小葱拌豆腐，现在营养学家说这两种食物不能一起吃的，道理与菠菜和 豆腐一样。
姜，对于宝宝接受起来很困难，只用来调馅、炖菜、做汤吧。
蒜：同上，不过溜肝尖时还必不可少，只是要切得很碎、很细。

蜂蜜
在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需 煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。
早晨一杯蜂蜜水对宝宝和*同样有益。

热心网友 时间：2023-11-07 04:31

春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此在我们的饮食过程当中，我们必须要注意一些细节上的问题。

1.正确早餐

春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和粥)，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。

2.补充维生素

权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。

3.多食食用菌

春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力

热心网友 时间：2023-11-07 04:32

春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食。如选用温性食物进补，往往会出现助阳出火的弊病。平补的饮食适合于正常人和病弱的人，如荞麦、米仁等谷物；豆浆、绿豆等豆类；苹果等水果；还有芝麻、核桃等。长期食用，一般无不良影响，就是阴虚、气虚、阳虚、血虚的人也可食用。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，阴虚内热者进补这些饮食可以消火。