牛肉补气,功同黄芪出处

发布网友发布时间：2022-04-26 22:07

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热心网友时间：2023-11-08 22:49

牛肉中含有大量优质蛋白，少量脂肪，还含有较多的B族维生素和钙、磷、铁等矿物质及少量的维生素A。此外，牛肉中还含有肌酸、黄嘌呤、次黄质和牛磺酸。这此有效的营养成份，有且于增强体质，提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为牛肉性味甘、平，有补气血、健脾胃、强筋骨的功效，主治脾胃虚弱，气血不足，虚劳赢瘦，腰膝酸软，消渴吐泻，痞积，水肿等症。《医林篡要》也说：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故牛肉对身体衰弱，或久病体虚，营养不良，筋骨酸软及中气下陷，气短，贫血，面色萎黄，头昏目眩等症均具有补益和食疗作用。