茶叶泡饭的做法
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发布时间：2022-04-26 23:15
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热心网友
时间：2022-06-19 22:18
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。家中剩饭只会做成蛋炒饭？显然不是。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭，别有一番风味。现在小编就跟大家一起来学习在家如何制作茶泡饭，有四套做法哦！
梅子茶泡饭
材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味；
2.泡制玄米茶汤，倒入碗中，没过米饭2/3处即可。
玄米茶不仅把米饭烹得烫烫的，其特有的谷香还让这道饭更加香气四溢。梅子酸爽开胃，配上作料辅酱，十分可口。
日式茶泡饭
材料：米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）
制作方法：
1.将年糕煮至软熟，捞起备用；
2.在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔；
3.将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可。
日式茶泡饭更偏向家常。“一鼓作气”地将所有食材伴匀食用，一口下去全是满足。
三文鱼茶泡饭
材料：米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）
制作方法：
1.三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味；
2.平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起；
3.用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味；
5.将泡制好的煎茶汤倒入饭碗，至米饭2/3即可食用。
清新的绿茶香味弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，加上三文鱼肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的汤汁变涌了出来，正如无时无刻的好心情。
玫瑰茶泡饭
材料：米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻；
2.将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中，至米饭2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用。
玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有种淡淡的蜜香，配上豆腐乳，“粗茶淡饭”的感觉让人很是喜欢。
热心网友
时间：2022-06-19 22:18
〖选材〗剩米饭半碗、小菜适量（一秀为萝卜皮、青笋泡菜、青菜类）、芝麻适量、豆苗适量、茶水1杯。
〖做法〗在制作茶泡茶的时候要先把茶叶水冲泡好
2、把剩米饭放到干净的碗里
3、然后先把豆苗放到饭上面
4、再先小菜放到放的最上面，记得这个次序
5、然后把泡好的茶水沿着碗沿边慢慢倒
6、最后把芝麻撒上就可以吃了
7、待茶水浸透了米饭就可以吃了，此时你看起来的.茶泡饭颜色很鲜艳，当然喜欢吃辣的朋友也可以加上一点辣椒油，吃起来十分的开胃过瘾。
②家常茶泡饭
〖主料〗海苔2g、茶叶2g、
〖辅料〗开水100毫升熟米饭300g、
〖做法〗海苔剪丝
2.茶叶倒入开水中，浸泡5分钟，茶水分离
3.准备熟米饭摆盘
4.即食虾仁3个，芥末，海苔，日本酱油，盐，倒入茶水。
③日式香松茶泡饭
〖主料〗木鱼花5g、海苔0.2片、白芝麻1小勺
〖辅料〗盐0.2克白糖0.3克油1小勺红茶适量香松适量
步骤1
木鱼花10g，
买来的大包木鱼花里面充有氮气，所以不会变质，但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存
2、干净无油的锅，开火加热，将木鱼花放入锅中，中小火、快速轻轻的翻动，
3.把木鱼花烘至干燥，轻轻一捏能碎的程度 ！大概2，3 分钟吧，倒出来晾凉备用
4.海苔一片，取⅛片，剪成小细丝，或者直接用海苔碎
5.将锅中加入2小勺油，咖啡勺，将芝麻倒入锅中,小火啊，炒到芝麻变黄就可以了，
6.炒好芝麻之后，将之前哄干的木鱼花，用手搓碎放进锅里。把之前剪好的海苔丝或海苔碎放进去。
7.翻炒几下，注意就一直用小火啊，加入小半勺盐和小半勺糖，都是以咖啡勺为量器啊，翻炒均匀就可以了。
8.香松茶泡饭：一碗米饭，一勺生抽，一把香松，一壶热茶。
④梅子茶泡饭
茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。
〖主料〗凉米饭150g。
〖辅料〗乌梅1颗、黑芝麻少许、海苔少许、日本酱油适量、茶水适量。
〖做法〗1、碗内盛适量凉米饭。
2、在米饭上滴几滴日本酱油。
3、撒上少许黑芝麻。
4、再放上少许剪成丝的海苔。
5、放上一颗乌梅。
6、倒入适量茶水，没过米饭1/2处即可。
⑤日式茶泡饭
〖材料〗米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）
〖做法〗将年糕煮至软熟，捞起备用；
2.在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔；
3.将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可。
日式茶泡饭更偏向家常。“一鼓作气”地将所有食材伴匀食用，一口下去全是满足。
⑥三文鱼茶泡饭
〖材料〗米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）
〖做法〗三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味；
2.平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起；
3.用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味；
5.将泡制好的煎茶汤倒入饭碗，至米饭2/3即可食用。
清新的绿茶香味弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，加上三文鱼肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的汤汁变涌了出来，正如无时无刻的好心情。
⑦玫瑰茶泡饭
〖材料〗米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
〖做法〗在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻；
2.将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中，至米饭2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用。
玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有种淡淡的蜜香，配上豆腐乳，“粗茶淡饭”的感觉让人很是喜欢。
热心网友
时间：2022-06-19 22:19
