紫薯小吃的做法大全
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发布时间:2022-04-26 23:03
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热心网友
时间:2022-06-19 16:46
紫薯,不仅颜色亮丽,而且营养也特别丰富,除了含有蛋白质,18种氨基酸和多种维生素之外还含有丰富的铁和硒而铁和硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的*与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和*物,排出有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯还含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,它对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
工具/原料
材料:紫薯,糯米粉,炼乳,糖,鸡蛋或蛋黄。糖尿病人食用可将炼乳换成牛奶,加木糖醇细砂糖
步骤
1/4 分步阅读
紫薯蒸熟去皮压成泥儿,
2/4
加入鸡蛋或蛋黄(根据薯泥儿的多少)适量炼乳和白糖,适量糯米粉(揉成能够成形就行)
3/4
揉好的紫薯泥取一小块儿在手心里压成饼,沾白芝麻,
4/4
依次做完之后入油锅中煎熟即可。(小火慢煎至两面金黄)
热心网友
时间:2022-06-19 16:46
付费内容限时免费查看回答亲,您好,很高兴能为您解答,〖 食材清单 〗面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个
〖 制作步骤 〗
1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克,分次添加,上手揉成一个光滑的面团儿,盖上保鲜膜醒面30分钟;
2、现在来处理南瓜和紫薯,紫薯去皮,
南瓜去瓤削皮,都切成小块儿后装入碗中,重量各150克;
3、现在来蒸紫薯和南瓜,紫薯泥是比较干的,大火15分钟,熟透后取出;
4、熟透后紫薯先加30克牛奶,再加20克白糖压成泥,南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些,加20克牛奶10白糖就够了,同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用;
5、面团儿醒好后取出来分两份,如果你的面团儿已经开始发酵了,就稍微地揉一揉后再擀开;
6、擀成薄一点的大面皮,厚度大约在3-5毫米,饼皮中间先铺上芝士片,再铺上紫薯泥,最后表面继续铺上两张芝士片;
7、提起饼皮四周捏紧收口,收口处多余的面团可以揪掉不要,
8、全部做好后将饼胚翻过来正面朝上,用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些,放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔;
9、鸡蛋一颗只要蛋黄部分,
搅散后刷在面团儿表面,再撒上白芝麻;
10、放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟,烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来,上色以后加盖锡纸,时间到了出炉;
11、底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟,全部烤好取出来晾凉一会儿
再切开就可以开动了;
有哪些紫薯的花式吃法?
紫薯粥:将紫薯切块,和大米一起煮成粥,可以加入红枣、枸杞等提味,营养丰富,适合早餐或晚餐。紫薯条/片:将紫薯切成条或片状,油炸或者烤制,作为零食或者配菜,外酥里嫩,非常美味。紫薯饼:将紫薯泥与面粉、糖等混合,制作成小饼,可以煎或者烤制,作为点心或者小吃。紫薯冰淇淋:将紫薯泥与牛奶、...
三米粥铺总部
三米粥铺总部,是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合性企业,坐落于上海市。公司以传统中华美食文化为基础,专注于粥品系列的研发与推广,秉承“用心做好粥”的理念,致力于为消费者提供健康、美味的粥品。三米粥铺总部拥有一支专业、经验丰富的团队,具备完善的生产设施和质量控制体系。在产品研发方面,不断创新,推出了多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。同时,总部注重品牌建设,通过独特的包装设计和市场推广策略,提升了品牌知名度和美誉度。三米粥铺总部的成功,不仅体现在产品品质和品牌形象上,更在于对消费者的关心…三米粥铺2016年10月创立于上海,品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队,一开业即引爆行业。2017年5月,品牌正式开放加盟,创新“堂食+外卖”经营模式,从1发展到1200+,在全国大中小城市设立了20...
紫薯有什么神仙吃法?
紫薯牛奶糊:将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机打成细腻的紫薯泥,加入适量的牛奶和蜂蜜调味,搅拌均匀后即可食用。这种吃法简单又健康,适合早餐或者下午茶。紫薯芝士蛋糕:将紫薯泥与奶油奶酪、鸡蛋、糖和淡奶油混合均匀,倒入模具中,放入预热好的烤箱中烘烤,制作出色泽诱人、口感细腻的紫薯芝士蛋糕。紫薯馒头...
紫薯有哪些神仙吃法推荐?
紫薯饼:将紫薯泥与面粉、糖和其他调料混合,制成小饼状,然后煎至两面金黄。这是一种简单易做的小吃,适合下午茶或者聚会时分享。紫薯汤圆:在制作汤圆的馅料时加入紫薯泥,使汤圆呈现出美丽的紫色,增加了节日的气氛。紫薯冰淇淋:将紫薯泥与牛奶、糖和淡奶油混合,制成冰淇淋。这种冰淇淋不仅颜色诱人,...
紫薯有哪些吃法推荐?
紫薯蒸糕:将紫薯蒸熟后捣成泥,加入适量的糖和糯米粉,搅拌均匀后蒸制成糕点。这种做法简单,口感软糯,适合作为点心或下午茶。紫薯烤片:将紫薯切成薄片,涂上一层橄榄油,撒上少许盐或其他调料,放入烤箱中烤至脆。这是一种健康的零食选择。紫薯牛奶糊:将紫薯蒸熟后捣成泥,加入牛奶和适量的糖,...
紫薯有哪些好吃的做法?
紫薯粥:将紫薯切成小块,与大米一起煮成粥。可以在煮粥的过程中加入红枣、枸杞等食材,增加营养和风味。紫薯粥色泽美观,口感细腻,非常适合早餐食用。紫薯蛋糕:将紫薯泥加入蛋糕面糊中,烘烤成紫薯蛋糕。紫薯的天然色素可以让蛋糕呈现出迷人的紫色,而且增添了独特的风味。这种做法既健康又美味,是甜品...
紫薯有什么新奇吃法?
紫薯冰沙:将紫薯、冰块、柠檬汁和少量糖混合在一起,打成冰沙状,是一种清凉解暑的饮品。紫薯糯米糍:将紫薯泥包裹在糯米糍中心,外面再裹上椰蓉或者芝麻,制作出一款口感软糯、甜而不腻的小吃。紫薯煎饼:将紫薯泥加入煎饼面糊中,煎制出带有紫色斑点的煎饼,既增加了营养,也让煎饼看起来更加诱人。...
紫心红薯可以做出哪些中式菜肴?
紫薯饼:将紫薯蒸熟后捣成泥,加入适量的糖和奶油,搅拌均匀后做成饼状,煎至两面金黄即可。这是一款简单易做的小吃,适合作为点心或下午茶。紫薯糯米糍:将紫薯蒸熟后制成泥,与糯米粉混合,揉成团,包入豆沙或其他馅料,制成小球状,蒸熟即可。这是一种传统的甜品,口感糯软,甜而不腻。紫薯汤圆:...
紫薯有哪些不同的做法?
紫薯条:将紫薯切成条状,油炸或者烤制,作为小吃食用。紫薯奶昔:将紫薯蒸熟后与牛奶、冰淇淋等混合搅打成奶昔。紫薯布丁:将紫薯泥与牛奶、鸡蛋、糖等混合,倒入模具中,蒸熟或烤制而成。紫薯馒头:将紫薯泥加入面粉中,和成面团,发酵后蒸制成带有紫薯色泽的馒头。紫薯炒饭:将紫薯切成小丁,与米饭、蔬菜...
紫薯有哪些非常好吃的烹饪方法?
紫薯烤条:将紫薯切成条状,用橄榄油、盐和黑胡椒调味,放入烤箱中烤至外皮酥脆。这是一种健康的零食,可以作为看电影或是聚会时的小吃。紫薯泥:将紫薯蒸熟后捣成泥,加入黄油、牛奶和糖调味,搅拌均匀直至顺滑。这种紫薯泥可以作为面包或者饼干的填充物,也可以直接作为甜品食用。紫薯粥:将紫薯切成小...
紫薯怎么做简单又好吃?
这是一种传统的小吃。将紫薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和适量的糖,揉成面团。取一小块面团,搓圆压扁,放入油锅中煎至两面金黄即可。紫薯饼外酥里软,甜而不腻,是一道非常受欢迎的小吃。紫薯冰淇淋:这是一种清凉的甜品。将紫薯蒸熟后压成泥,加入牛奶、淡奶油和糖,用搅拌机打匀,放入冰淇淋机中...