路边炒粉用多大尺寸的锅

发布网友发布时间：2022-04-26 22:56

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热心网友时间：2022-06-19 13:32

14寸。
不粘锅有使用时限，最理想是14寸的生铁锅。买回来先用廉价茶叶加点糯米煮满一锅水，浸泡隔夜。将锅洗干净，抹干，炸一些廉价猪油，将锅内涂匀，放置隔夜。将猪油清洗干净，在炸一大块的猪板油，这就是你的开锅仪式，这把锅最少伴你十年，永不粘锅。
炒粉是江西省地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。