热烫加热的时间规律??

发布网友发布时间：2022-04-26 23:09

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 19:34

热烫加热一般是功率越大，时间周期越短。

热烫的处理的首要目标是灭活食品中特定的酶。首要目的是获得贮藏的稳定性，以免有些酶在冷藏、冻藏或脱水食品中保持其活性。

其次，热烫处理足以减少微生物的营养细胞，杀死部分细菌微生物，尤其是那些残留在产品表面的微生物。而且人们也认为热烫可去除水果或蔬菜细胞间的空气，对罐藏制品，在密封前这一处理是非常有利的。最后热烫可以增强大部分水果和蔬菜的色泽。

扩展资料

热烫是水果和蔬菜加工中的一个重要步骤。热烫处理可钝化对产品品质有不良影响的酶类，降低微生物的数量，除去组织中的氧气，为进一步的加工做准备。一些氧化酶被钝化有利于产品中维生素的保存，但热烫中维生素损失较大，主要原因是氧化和溶水流失，其次是热降解。

食品热烫方法：

（1）采用饱和蒸汽加热，带饱和湿度的冷空气冷却。

（2）采用饱和蒸汽加热，冷却水喷雾冷却。

（3）采用饱和蒸汽加热，流动水冷却。

（4）采用热水加热，带饱和湿度的冷空气冷却。

（5）采用热水加热，流动水冷却。

参考资料来源：百度百科-热烫

热心网友时间：2022-06-19 19:34

　　陶瓷烫加热温度可控制在140到145之间，可先加热十到十五分钟，冷却过后再加热八到十分钟。正常发质一般都是138到140，可先加热十五分钟，冷却后加多五分钟，受损发质在135以下，先加热十二到十五分钟，再加热三到五分钟。

热心网友时间：2022-06-19 19:35

你好，数码烫80度，陶瓷烫180度，离子烫也是高温，一般冷烫
用冷烫精和生化烫的药水就是没有多少温度
大约30度，不需要太热，头发不够卷
可能是因为卷的杠子或者手法不到位的缘故，只有大卷的发型需要特高温。不知你烫的是多大卷的。

热心网友时间：2022-06-19 19:35

你用的什么加热器？各种功率，产品不同，时间周期也不同的
一般是功率越大，时间周期越短

热心网友时间：2022-06-19 19:36

我用的是黑旋风机器数码烫