家常菜三菇烩丝瓜怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:13

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热心网友时间：2022-06-19 21:10

三菇烩丝瓜的食材和调料

丝瓜 2根

鲜香菇 4朵

白玉菇 80克

猪肚菇 80克

香菜

胡萝卜 1/3个

独蒜半个

小葱 3根

玉米油 2大勺

白胡椒粉 1/4小勺

盐

白糖 1/4小勺

鸡精

淀粉

香油 1小勺

三菇烩丝瓜的做法与步骤

丝瓜去皮切粗条，加少许盐腌制片刻，将水分析出

锅入油，爆炒丝瓜半分钟左右

等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右

捞出沥干水分待用

蒜切片，葱、香菜切小段，胡萝卜切菱形片

香菇用刀在顶上划十字刀，猪肚菇撕小条

锅入油烧热，下蒜片、葱末爆香

加入三菇翻炒

加1杯水煮一小会儿

10.

将丝瓜、胡萝卜片放入烩半分钟，调入盐、白糖、胡椒粉

11.

加入水淀粉勾芡

12.

最后加入香菜、鸡精，淋香油出锅了

热心网友时间：2022-06-19 21:11

1、将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用；

2、坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。