煮好的红薯放冷冻可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:30

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 20:19

可以，但是再加热就不好吃了。

1、原因：因为红薯含淀粉高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷藏淀粉就回生了，表现为发硬、结块，味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃，红薯凉了吃胃会产生不适感。

2、红薯，学名：番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。

3、红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土*或紫红色。

热心网友时间：2022-06-24 20:19

可以，但再加热不好吃了。因为红薯含淀粉高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷藏淀粉就回生了，表现为发硬、结块，味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃，红薯凉了吃胃会产生不适感。

热心网友时间：2022-06-24 20:20

你好，红薯不可以放冰箱冷冻
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。最好放在温度15度的环境下储存