桂圆炒虾球怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:36

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 22:01

桂圆炒虾球好吃做法

食材准备：桂圆肉30克，韭菜50克，虾球400克，枸杞20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克

做法步骤：
1、将桂圆肉洗净；枸杞去杂质、果柄，洗净；韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，剁成泥，加入鸡蛋清、豆粉、盐、鸡精，制成虾球，炸熟待用；姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入韭菜、桂圆肉、枸杞、虾球、盐、鸡精炒熟即成。

大虾营养价值：

　　蛋白质

　　大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　氨基酸

　　大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

　　牛磺酸

　　大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　微量元素锌

　　大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　镁

　　大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

热心网友时间：2022-06-24 22:01

柜员不能炒虾球，会员可以用桂圆煮虾球汤这样煮出来口感比较好，因为桂圆是甜味的，最好是煮汤煮出来比较营养。

热心网友时间：2022-06-24 22:02

3、滑勺中加植物油烧温，加入虾仁用筷子划散，勺中留底油放葱姜末炒出香味，加入桂圆煸炒，加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒，淋明油即可盛盘。特色虾...

热心网友时间：2022-06-24 22:02

材料

桂圆肉30克，韭菜50克，虾球400克，枸杞20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法

1、将桂圆肉洗净；枸杞去杂质、果柄，洗净；韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，剁成泥，加入鸡蛋清、豆粉、盐、鸡精，制成虾球，炸熟待用；姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入韭菜、桂圆肉、枸杞、虾球、盐、鸡精炒熟即成。

热心网友时间：2022-06-24 22:03

炒虾球时，一定要多放一点啤酒，然后中大火煮3分钟左右，这样可以使啤酒中的香味彻底地进入到虾肉中，从而使虾吃着更香更入味。大家以后做麻辣虾球时，最忌直接下锅炒，先将虾肉腌制3分钟，然后再炸1分钟，接着用啤酒煮，只要牢记这3点，虾球更香更嫩更入味