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如何品评葡萄酒?

发布网友 发布时间:2022-04-27 01:19

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-22 01:46

品评大致分两步
品:及品尝
摇杯氧化、闻其香味、观其酒泪、喝一小口润润胃
以上是红葡萄酒

评:及表述尝后感
将上述4步的感受表达出来
这里有很大的专业术语
比如对香味上,果香馥郁、很多时候都借鉴水果等很为直观的东西来表述

热心网友 时间:2022-06-22 01:47

首先观其色 好的葡萄酒呈宝石红色 而且晶莹透彻 不好的颜色会很混
然后闻酒香 先要在平静的情况下 闻酒的香气 然后再晃动杯子 使酒和空气中的氧气接触再闻 比较之前的香气 好的酒 果香 酒香比较突出 融为一体
然后是品尝 好的酒在嘴里会很饱满 结构完整 酒体肥硕 不好的酒喝到嘴里就和水一样稀里哗啦的

热心网友 时间:2022-06-22 01:47

看颜色,品口感,颜色浓的好一些

热心网友 时间:2022-06-22 01:48

自己网上搜
这个问题网上很多的
其实品酒关键是你自己觉得好不好喝
这才是最关键的
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