家庭怎样做豆腐
发布网友
发布时间：2022-04-27 01:29
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热心网友
时间：2022-06-22 02:18
用料
黄豆 300克
清水 2.6升
内脂 2小包
家庭自制豆腐的做法
300克黄豆泡过夜
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用搅拌机打磨成浆
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打磨
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打浆
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又细纱布过滤
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一定要过滤到无渣
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下锅中大火煮沸把面上的泡沫去除
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100度
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内脂周40克温水融化
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把内脂液倒入盆中
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把煮沸的豆浆充入盆中浆的温度要在85度
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十几分钟后水豆腐就成形了
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水豆腐
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把水豆腐倒入模具中
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入模中
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用重物压在板上
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4个小时候后豆腐成形了
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热心网友
时间：2022-06-22 02:19
2
小火熬煮同时用勺子不停搅拌。
3
待豆浆冷却至80度左右，倒入白醋水（白醋50ml+水250ml）*不会有酸味，还比卤水做的更好吃*。
4
用勺子搅拌至出现豆花。
5
倒入豆腐模具中，压制15-20分钟。
6
取出切块，即可享用~
