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油炸丸子的做法,油炸丸子怎么做好吃,油炸丸子

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:05

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-25 05:47

食材用料

猪肉馅1000克
炒米或米饭300克
蛋清2个
木耳10朵相克食物
盐20克
鸡精20克
生抽10克
料酒5克
大葱20克相克食物
大蒜20克相克食物
生姜20克相克食物
油炸丸子的做法

油炸丸子的做法图解11.把两个蛋清打到猪肉馅里,调料、少许清水、煮熟的米饭倒在一起,用手或者随意什么搅拌均匀并上劲。
油炸丸子的做法图解22.用手把腌制20分钟后的肉泥,打成大小一致的丸子。(不会打的可以用手团揉,在两手之间多摔打几次,这样丸子更紧实。)
油炸丸子的做法图解33.锅内放油,中火烧至六七成热,把团好的丸子倒在油里,中火炸到炒面深金*捞出。(别贪心,一锅少炸几个,否则多了的话会粘在一起的)
油炸丸子的做法图解44.成了,不过我炸的是随手可以吃的那种,比较过一点。要是选择红烧或者怎么吃的小伙伴,建议你们炸到表面金黄就行了,因为后面吃的话,煮、焖都会让它熟透,而且颜色还好看。
用手机看这道菜做法
小贴士

往油锅里下丸子的时候,小心点,别让油溅起来烫到手,顺着锅边下。炸个差不多,要用筷子或者勺子把它们分开。

热心网友 时间:2022-06-25 05:47

这个你可以去下载一个菜谱软件里面会有油炸丸子的详细做法

热心网友 时间:2022-06-25 05:48

你是自己做的吃,还是开店用的,要是开店的话,现在很多都是有半成品买的,有客户点了就直接炸

热心网友 时间:2022-06-25 05:48

油炸丸子

食材明细

五花肉1斤

荸荠7个

鸡蛋2个

玉米淀粉1勺

小葱适量

生姜适量

盐适量

胡椒粉适量

白糖适量

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

油炸丸子的做法步骤

1

五花肉去皮后用刀剁成肉沫。

2

生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。

3

鸡蛋放入大碗中打散。

4

把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。

5

放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌匀。

6

放入荸荠、小葱、生姜顺一个方向搅拌上劲。

7

抓起适量肉沫,在手心揉成丸子。

8

锅中放油烧至八成热,放入丸子炸至熟透,表面金*。

9

最后捞起沥干油即可


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