虾丸汤的做法是怎么样的?
发布网友
发布时间：2022-04-27 03:07
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-25 06:22
主料：小白菜80g、虾丸150g。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
小白菜虾丸汤的做法
1、把小白菜洗干净，切小段。
2、从冰箱里拿出冻好的虾丸。
3、锅中放少许油，倒入小白菜翻炒片刻。
4、加入一小碗水，再放入虾丸煮开。
5、最后倒入勾芡好的淀粉，加盐、鸡精，淋上香油即可出锅。
6、成品。
热心网友
时间：2022-06-25 06:22
虾滑丸子汤
【所需食材】
活虾适量、鸡蛋清一个、生姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉一大勺、西红柿一个、料酒少许。
【做法步骤】
1、自己做虾滑尽量买新鲜的活虾，肉质更鲜嫩。先抽出虾线，然后放到冰箱冷冻区冻半个小时，冻到虾壳微微发硬的时候，很轻松就能剥掉虾壳。
2、剥好的虾仁倒进绞肉机，加入一个鸡蛋清、一点生姜丝、盐、胡椒粉，再加入一大勺淀粉，再绞碎，注意不要绞得太细。然后倒进一个碗中，用手摔打上劲。有了这一步，虾滑会非常滑嫩Q弹。
3、再准备一个西红柿打上花刀，加开水烫一下撕掉外皮，切成西红柿丁。砂锅里放油，加入生姜丝，倒入西红柿丁，炒至西红柿融化，炒出西红柿汁。
4、然后倒入开水，大火煮开后转小火，再将虾滑挤成丸子，下入锅中。这时候火不能太大，保持微开的状态即可。丸子全部下锅后，加一点盐调味，可以加一点点料酒，稍微再煮一分钟左右美味即成。
虾丸汤的做法
1、超市里购虾丸一袋，也可以自制虾丸。2、油热后，放葱花炒一下，加水炖。3、水开后，加入虾丸。继续炖。4、鸡蛋打散备用。5、汤开锅后，将鸡蛋打入。黄瓜切成丝加入。放适量盐和大料。6、再次开锅就可以出锅啦。
虾丸汤怎么做,汤鲜入味,比喝骨头汤强,连汤汁都不剩呢?
第一步提前准备一斤大虾，去头削皮取下虾线，虾头放到碗中，添加五香粉和少量的米酒腌渍一下存着炒虾头用，虾仁用刀剁成小丁，（略微一剁就可以了，不必剁得太碎）第二步红萝卜一根，剁碎完用粉碎机弄成泥，和虾仁放在一起，添加少量的五香粉、食用盐和一勺木薯淀粉，2个鸡蛋清，（鸡蛋黄存着预留...
自制虾丸汤的做法
8. 将虾肉馅用勺子挖起，一次放入锅中煮熟。9. 煮至虾丸变成红色浮起即可捞出，放入碗中备用。10. 最后将煮好的虾丸和热汤一起倒入碗中，即可享用。温馨提示：如果喜欢口感更加滑嫩的虾丸，可以在打虾肉馅的过程中加入少量淀粉，搅拌均匀后再制作虾丸。
虾丸汤的做法
虾丸汤的做法大全家常
- 想要虾丸更加Q弹，可以在虾糊中加入适量的冷水，这样做出来的虾丸会更有嚼劲。- 虾丸也可以和其他蔬菜一起煮，比如鸡蛋花、豆腐等，增加汤的营养和口感。- 做虾丸的过程中不要放太多盐，因为虾本身已经有一定的咸味。- 如果希望汤更加鲜美，可以用虾壳和头熬煮高汤，然后再加入其他材料。虾丸汤的...
虾仁丸子汤的做法
虾仁丸子汤的做法如下：材料：1. 虾仁：200克 2. 鱼蓉：100克 3. 豆腐：100克 4. 菠菜：适量 5. 鸡蛋清：1个 6. 盐：适量 7. 生粉：适量 8. 葱姜蒜：适量 9. 高汤或清水：适量 步骤：1. 将虾仁剁成虾茸备用。2. 将鱼蓉加入虾茸中，加入少许盐和鸡蛋清搅拌均匀，再加入适量的生粉调...
虾丸汤的制作过程
制作裙带菜虾丸汤的诀窍有哪些?
虾丸的制作：虾丸是这道汤品的灵魂，其口感直接影响到整道菜的品质。在制作虾丸时，应先将虾仁洗净，去掉虾线，然后用刀背拍打成泥，这样可以使虾肉更加细腻。加入适量的蛋白和少许淀粉，可以增加虾丸的弹性，使其口感更加q弹。搅拌虾泥时要顺一个方向，这样可以让虾丸更加紧实。裙带菜的处理：裙带菜在...
怎么做虾丸汤
1、食材：枸杞叶1把（摘下叶子150克左右） 、虾丸300克，姜3片、盐适量。2、枸杞叶摘下洗净沥干水，虾丸划上几刀备用；3、锅里放入适量的清水，倒入少许植物油，放入虾丸与姜片大火烧滚，放入少许盐；4、熄火，放入枸杞叶，搅拌下即可。
虾丸汤的做法大全
虾丸汤是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的虾丸汤做法：材料：1. 虾仁：200克 2. 鸡蛋：1个 3. 淀粉：适量 4. 香菜：适量 5. 姜末：适量 6. 盐：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. 鸡精：适量 9. 温水：适量 10. 高汤或清水：适量 步骤：1. 将虾仁剁碎，放入碗中，...
