用西红柿做的菜有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:10

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热心网友时间：2022-06-25 06:58

西红柿海带汤

原料:西红柿50克，水发海带250克，鲜柠檬2个，奶油、酱油、精盐、高汤各适量。

做法：将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。西红柿取汁，柠檬取汁。将高汤倒入净锅中，加入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁、海带丝，煮开，倒入汤碗内即可。

炒素什锦

原料:鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、芦笋、紫菜头各40克，精盐、味精、姜汁、湿淀粉、胡椒粉、植物油、鸡汤、芝麻油各适量。

做法：鲜蘑去蒂，刀切进1／2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。玉米笋切段。马蹄、芦笋、紫菜头均削成球状。全部主料用开水焯一遍。起锅，放少许植物油烧热，投入全部主料，加入鸡汤及调料翻炒，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅即成。