如何提高自己的面包技术?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:02

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 05:04

我们这里可以学习面包技术，提升西点制作技能。专业美食学习，学习面包有一个月的课程，含各类面包，如：玉米果仁面包、大列巴坚果面包、毛毛虫面包、甜甜圈、椰香面包等；丹麦类：牛角面包、手撕面包等；吐司类：原味吐司、全麦吐司等；欧包类：抹茶红豆软欧、蔓越莓奶酥软欧等；常温蛋糕类：戚风蛋糕胚、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕等！

美味学院面包成品

学的东西也比较全面，老师都会给你手把手教，学到你自己满意为止！

热心网友时间：2022-06-25 05:05

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

热心网友时间：2022-06-25 05:05

自己在家做面包，其实不用掌握太高明的技术，只要买一个做面包的机器，按照上面的说明，就能做出非常好吃的面包。

热心网友时间：2022-06-25 05:06

掌握好，嗯，配比和那个火候是非常重要的。

热心网友时间：2022-06-25 05:07

1、使用更多的水：面包的水分含量增加，面包就会更软；
2、使用更多的油脂：通过增加油脂来防止水分的蒸发；
3、添加蛋黄：促进生面团的乳化，改善面包的口感；
4、手工揉面的话，需要下十二分的功夫揉制生面团：改善生面团的延展性，使生面团能够更加蓬松；
5、避免烤制过度：在防止面包表皮过硬的同时防止面包内水分的过度蒸发。