排骨和藕还有土豆能一起炖吗
发布网友
发布时间：2022-04-27 03:27
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-25 11:50
可以，做成土豆莲藕炖排骨。
主料：排骨半斤、莲藕一节、土豆三个
辅料：花椒适量、桂皮适量、八角适量、大葱半节、姜适量、蒜四瓣、花椒油半勺、盐一勺、油二勺、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、豆瓣酱一勺
步骤：
1、把排骨洗净，放开水里慢炖15分钟，撇去浮油
2、土豆切丁放冷水浸泡
3、莲藕切丁，等排骨的浮油捞后，就可以放莲藕一块炖了
4、准备好配料
5、热锅下油，炸香花椒、桂皮、八角
6、把土豆沥干水，放油里炸
7、排骨莲藕炖好后，汤留着
8、把葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、豆瓣酱、花椒油、排骨莲藕一块倒进锅里翻炒
9、把原来熬的汤倒进锅来，用盖子盖上，大火收汁即可食用
热心网友
时间：2022-06-25 11:51
1、排骨和藕还有土豆一起炖没有副作用。
2、排骨和藕还有土豆一起炖营养更加丰富，味道好。
3、排骨和藕还有土豆一起炖注意土豆可以稍微迟一点下去。
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。莲藕排骨烫是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。
制作材料
莲藕排骨汤
主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克 土豆700克
调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;,土豆洗净切成块
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕、土豆，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
热心网友
时间：2022-06-25 11:51
用料：
猪精排 500g左右
大个土豆 1个
豆角 一把
配料：葱姜、生抽、老抽、 红酒、醋、白糖 适量
莲藕土豆烧排骨的做法
1 猪小排冷水下锅，烧开后加姜片，葱段，蒜瓣，料酒。
2 继续煮5分钟后捞出猪小排，葱姜蒜。
3 开始炒糖色啦！锅烧热，加少量水和冰糖，转小火，不停搅拌至冰糖融化。
4 糖浆变成红褐色后，放入汆过水的小排翻炒至均匀沾上糖色后盛出（如果肉够肥可以多炒一会至出油）。
5 热锅凉油，加入葱花，姜沫，蒜片，小米辣，郫县豆瓣炒出香味。
6 加入小排，继续翻炒，倒点料酒和酱油。
7 把花椒，八角，桂皮，草果，香叶一起扔锅里，再加点十三香，然后添热水。
8 加热水到盖住排骨就可以了，烧开后转中小火，现在开启炖煮模式，大概1小时左右，注意火力大小，少放点盐调味，郫县豆瓣有咸味，尝个味后再适量放盐。
9 时间到，加配菜。
10 莲藕和土豆烧熟，过程中注意汤汁，太干的话再加点水。
11 加青椒葱花，出锅。
热心网友
时间：2022-06-25 11:52
热心网友
时间：2022-06-25 11:52
