墨鱼豆腐怎么做?
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发布时间:2022-04-19 21:38
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时间:2023-09-01 08:21
主料
小墨鱼
200g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
4g
葱花
少许
香油
少许
白菜
150g
步骤
1.将豆腐煎好,也可以用白豆腐,两种味道不同。
2.将小墨鱼冲洗干净。
3.白菜洗净,切成小段。
4.锅中少许油,葱花爆香。
5.放入白菜煸炒。
6.煸炒均匀。
7.倒入适量的水。
8.将豆腐切成小块。
9.放入锅中。
10.加入适量的盐,大火烧开,中火煮炖5分钟。
11.放入墨鱼。
12.小墨鱼变成红色后,滴入几滴香油,出锅。
13.装入汤碗中,即可食用。
小贴士
最后放小墨鱼,否则火大了,小墨鱼会变得很小,而且也影响口感。