番薯怎么炸
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:21
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-17 02:21
材料：番薯2个，鸡蛋1个，面粉适量，植物油适量，清水适量。
做法：
1、准好食材，番薯洗净后，切片备用；
2、鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀，水量鸡蛋的两倍左右；
3、加入适量面粉，继续搅拌均匀，面糊的状态让番薯片挂上浆即可；
4、把切片的番薯放到拌好的面糊里；
5、油锅里加油，烧至起沙眼小泡，七层热左右；
6、把裹上浆的番薯片放到油锅里，小火慢慢炸；
7、炸到金黄色，番薯片浮在油面上，就可以了，大约四，五分钟；
8、捞出后用吸油纸吸下油即可食用。
懂视网
时间：2022-09-30 23:28
1、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。
2、等油温八成热的时候把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。
3、红薯炸的有点发黄的时候大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。
懂视网
时间：2022-10-02 01:51
1、材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙。
2、做法：将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3、将番薯块下入，炸至金黄酥脆。捞出番薯块，放入空盘中。控油。
4、将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。
懂视网
时间：2022-10-02 08:33
1、主料：番薯(白心)500g。
2、调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。
3、把番薯去皮洗干净切滚刀状。
4、起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。
5、等番薯炸到硬身起泡就捞起。
6、倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。
7、不停用铲打圈，直至糖完全融化。放下番薯挂糖。
8、搅拌番薯和糖浆，然后装起番薯，撒上椰丝拌匀。
9、上碟即可。
热心网友
时间：2023-09-03 05:00
炸番薯（红薯），是一道菜品，制作原料主要有红薯、面粉、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金*即可。
材料
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法
做法一
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
做法二
1 将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。
2 将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3 将番薯块下入，炸至金黄酥脆。
4 捞出番薯块，放入空盘中。控油。
5 将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。
6 将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。
7 炒好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。
番薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
