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牛排骨怎么做很烂,很容易熟?

发布网友 发布时间:2022-04-19 21:23

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-02 08:45

主料main

牛骨半根3人份

辅料others

食盐少许 醋1勺 姜适量 料酒10毫升 小葱适量 牛奶少许

牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML

步骤step

2

电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉

步骤step

3

加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可

步骤step

4

电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃

热心网友 时间:2023-09-02 08:45

材料:牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。
1、把骨头洗一洗,浸泡10-15分钟。



2、把需要的配料切下来,把胡萝卜切成小块备用。



3、将油倒入锅中,当油热七成时,放入配料,炒香配料。



4、浸泡牛的骨头,取出倒水,加入锅一起煎。



5、将一些焦黄的牛骨再倒入砂锅中煮,放入适量的水,加入适量的盐,中火煮三小时。



6、三个小时后,加入切碎的胡萝卜,在火中煮半个小时。



7、最后,好了以后,装盘冷却即可食用。

热心网友 时间:2023-09-02 08:46

炖牛大骨头放什么调料:(1)葱姜蒜等:炖牛大骨头是一定要放葱姜蒜等调味料的,因为牛大骨头是具有一定的腥味,若是不去除的话,其熬煮出来的汤会带有一定的腥味,而放入葱姜蒜的话,其味道则会比较清香,可以去除腥味。(2)花椒、大料、肉蔻等:其次炖牛大骨头汤若是想要其味道更加的香,口味比较重的话,是可以放入花椒、大料、肉蔻、胡椒粉这类香料的,其可以去腥,又可以提升味道。

牛骨头炖三个半小时左右。牛骨头炖汤的话,其是需要炖煮很长的时间的,一般是需要三个半小时左右,可以根据自己的实际情况来调整时间。 因为牛骨头中的营养成分并不是很容易就析出,尤其是其中的钙质,所以在煮制的时候,需要长时间的煮制,其中的营养成分才会析出得更加多。 而且煮制的时间越长,其汤的味道就会更加浓稠、鲜美,味道浓郁的话,其搭配其他的食材一起炖煮则会更加的好吃。

牛骨头炖什么好吃:

(1)萝卜:牛骨头非常适合与萝卜一起炖汤喝,萝卜经过长时间的炖煮,其口感会变得软绵,但是又不失去萝卜爽滑的口感,并且萝卜还可以解牛骨头汤的腻,从味道上来说是非常适合的。 其次萝卜是一种凉性的食材,而牛骨头是一种热性的食材,两种食材相互中和,可以使得汤的性质更加温和。 (2)枸杞、西洋参牛骨头汤中还可以放入一些保健药材,例如枸杞、西洋参等,其可以提升牛骨头汤的保健作用,并且枸杞味甘,还可以使得牛骨汤的味道更好。 (3)莲藕:其次还可以放入一些莲藕来炖,莲藕炖汤是十分好喝的,莲藕中含有丰富的淀粉,其口感爽脆,味道清甜,搭配牛骨头汤不仅仅是味道好,其带来的饱腹效果也是很好的。

热心网友 时间:2023-09-02 08:46

准备用料:牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙。步骤一:步骤二:萝卜切块,姜切片。步骤三:冷水下牛排骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。步骤四:锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫。步骤五:放入葱结,大火煮开转小火炖1小时。步骤六:放入萝卜,调入盐,继续炖1小时。
牛排骨怎么炖好吃又烂 牛排骨怎么炖好

1、牛排骨块切小,用压力锅做易烂易熟。2、用料:牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。3、牛排骨买来先焯水。4、姜切片,准备好香料,葱白部分切下来,其他打成结。5、热锅冷油,放入香料葱白炒出香味。6...

牛肉汤店选址怎么选

牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

牛排骨怎么做很烂,很容易熟?

时间到后,准备一个干净的高压锅,把腌制好的牛骨倒进来,然后把里面的洋葱片挑掉,洋葱主要是起来腌制入味的作用,然后再加入适量的清水,水要没过牛排骨,先调大火煮开,等到高压锅上汽之后转为小火,继续压半个小时,时间到了之后把火关掉,等高压锅自己泄掉气,然后打开盖子再调大火,把锅里的汤汁...

牛排骨炖不烂是怎么回事牛骨头煮不凸落?

牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好。在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,也可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候...

牛排骨应该如何烹饪才能保持它的口感?

红烧:将处理好的牛排骨放入锅中,加入适量的水、酱油、糖、八角、桂皮等香料,小火慢炖至肉质酥烂。这种方法可以使牛排骨的味道浓郁,肉质鲜嫩。烤制:将腌制好的牛排骨放在烤架上,用中火烤制。烤的过程中可以刷上一层腌料或者蜂蜜,使表面焦香。烤制的牛排骨外焦里嫩,风味独特。炖煮:将牛排骨...

牛排骨怎么做很烂,很容易熟?

牛排骨要想炖的很烂的话,最好是用高压锅来压他的,速度要快点

牛排骨自己在家应该怎么做

牛排骨在家自己做最好的方法就是红烧,入味还软烂

炖牛排骨怎么做好吃又烂

1、首先牛排骨清洗干净泡水半小时,然后再次清洗干净,放在架子上控干水分。2、这个时间备好炖肉的香料:西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。3、如果牛排骨上有过多的肥油,就将其切下来,用小火炼出油脂。4、...

家庭牛排骨的做法大全

做法:牛排骨用清水泡上,泡去血水。青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。牛排骨,焯水捞出。锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。放入葱结、姜片。少许生抽。放料酒。适量清水,至少没过牛排骨。大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿。大火...

牛排骨高压锅压多久才软烂

4、可以将香料用纱布包起来,避免炖烂了和排骨混到一起去了。5、大火煮5分钟上汽,转中小火煮15-20分钟即可,冷却后打开放盐,出锅。02、高压锅炖牛骨头多久熟1、牛骨头高压锅压半个小时左右。2、牛排骨用高压锅煮之前,需要先放入冷水中,用冷水冲洗干净,将血水和杂质都清理干净,这样才可以下...

炖牛排骨需要炖多久才烂

炖牛排骨需要炖约1.5到2.5小时才能烂熟。具体的时间取决于牛排骨的大小和质地,以及使用的炖煮方法和温度。炖牛排骨时,可以使用慢炖锅或者压力锅来提高烹饪效率和烹饪时间。可以在炖煮过程中适时检查牛排骨的熟度,直到达到柔软烂熟的程度为止。

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