鸡肉怎么炸才好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 21:23

共5个回答

懂视网时间：2022-08-26 21:42

1、先将鸡胸脯肉用刀片开，片成比较厚的片状就可以了，然后再顺着鸡胸脯肉的纹路切成比较细的长条状，放到一旁待用。葱姜切成片状就可以了。

2、取一个小碗放入半勺食用盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒，再将切好的鸡胸脯肉和葱姜放入碗中，用手抓匀。腌制大约十分钟左右。

3、将一个鸡蛋打入碗中用筷子将鸡蛋液搅散待用，准备一小碗淀粉放到一旁待用。

4、取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。

5、起锅，将锅烧干之后倒入适量的油，等到油温升上来时(这时用一根筷子插到油锅中会发现筷子周围有气泡生成)下入鸡柳，大约炸一分钟之后鸡柳呈金黄色捞出。

6、燃气灶再次调到大火，等到油温上来，表面冒烟了之后再一次下入炸好的鸡柳，这次下入鸡柳时要一次性的将鸡柳全部倒入锅中，炸几秒钟之后就可以捞出来了。

热心网友时间：2023-07-10 04:29

用黄酒，酱油，盐，味精，五香粉，葱姜腌制鸡肉，时间长点儿让鸡肉入味儿。面粉加盐，淀粉，水调成面糊可加入炸鸡粉，将鸡肉裹上面糊放入6成热的油中小火炸成金*捞出，再用8成热油大火炸脆捞出即可。

热心网友时间：2023-07-10 04:29

充分腌制，裹上面包粉，挂上蛋糊，炸至表皮酥脆，外焦里嫩

热心网友时间：2023-07-10 04:29

把鸡肉剁碎，放少许盐，加入面包糠，在桌上做出形状，放入热油中，2分钟即可

热心网友时间：2023-07-10 04:30

新鲜的鸡肉味道鲜美，而且口感滑嫩，适合爆炒和炖汤！

热心网友时间：2023-07-10 04:31

先用盐、葱姜，黄酒盐一下，挂浆油炸，用干辣椒小火烧一下才好吃