冬瓜可以放冰箱保鲜吗
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发布时间：2022-04-19 21:49
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时间：2023-01-09 16:22
切开的冬瓜能放冰箱吗
切开的冬瓜可以放冰箱。用一个塑料袋或者保鲜袋都可以，把冬瓜包起来，不要留空隙。然后把包裹好的冬瓜放入冰箱冷藏。随拿随取，用后依然包裹好放入冰箱。十天乃至更长时间，拿出来和原来的颜色一样，味道一样！
切开的冬瓜怎么保存
阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。
用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。
冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。
贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。
淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。
冬瓜可以保存多久
1、冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和*进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。
2、冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。
冬瓜的选购
冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。 黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光 的伤斑)的买。长棒形的肉厚，瓤少。故可食率较高。特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后会发水，口感差。 7～8月是吃冬瓜的最佳季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为佳。
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时间：2023-01-09 17:40
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时间：2023-01-09 19:15
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时间：2023-01-09 21:06
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时间：2023-01-09 23:14
但是切开之后的冬瓜很容易变质，所以建议还是新鲜采摘新鲜烹饪效果会更好，也会保证它的营养不容易流失。
冬瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及维生素C、胡萝卜素、氨基酸等多种营养，同时还含有钙、铁、锌、钾等十余种矿物质，是大家都喜欢吃的滋补新鲜蔬菜。
经常出现便秘的人群吃一些冬瓜对自身是比较好的，因为冬瓜里面含有较多的膳食纤维，膳食纤维不但能够促进肠胃的蠕动，同时也能够缓解便秘，功效不错。
冬瓜每100克含蛋白质1.5克、糖8克、粗纤维15克、钙72毫克、磷45毫克，铁1.1毫克、胡萝卜素0.04毫克、尼氨基酸1.1毫克、维生素C61毫克等营养成分。
方法一：保鲜膜保存法
1、先把切开的冬瓜切口表面的水分用纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；
2、然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀密封好；
3、将密封好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右。
方法二：油质保鲜法
1、将切好的冬瓜表面用纸彻底擦干水分；
2、取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧的面上，让其充分隔离空气；
3、最后用保鲜膜密封起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右。
方法三：浸泡保存法
浸泡保存法是相对常用的方法，保存时间一般在2-3天左右，虽然保存时间不长，但是也算非常实用，具体如下：
1、将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；
2、取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；
3、如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。
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时间：2023-01-10 01:56
