排骨粉条白菜的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:09
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-19 16:14
1、将排骨洗净后放入盆中，葱白切段，生姜切片，大蒜拍扁后切末一并放入盆中。倒入料酒，加少许黑胡椒粉调味。也可以加老抽和生抽，腌制半小时即可。
2、土豆洗净切块,紫洋葱切块,辣白菜开封后取出放入碗里待用。
3、腌好的排骨放入滚开的水中煮约10分钟后捞出。建议使用漏勺将肉汤分离。汤盛出后待用。（此时可以用温水将红薯粉提前泡开）
4、炒锅内倒入食用油烧至六成热,放入紫洋葱翻炒至变色。
5、放入辣白菜炒香。
6、加入适量的火锅底料。
7、辣白菜和洋葱变色，放入排骨翻炒至没有血沫。可能会有些粘锅，但一定要耐心等肉炒的七八分熟。
8、 肉已经差不多熟了，请加水炖煮。此时可以根据个人口味放入盐和糖等调味料。炖煮约3分钟后，先放入土豆继续炖煮约5分钟后放入泡好的红薯粉。
热心网友
时间：2023-02-08 01:41
排骨粉条白菜的做法
【材料】猪排骨1斤左右，小白菜少许，红薯粉一把，生抽，盐，葱姜，八角
【制作】
1、猪排骨斩小块洗净备用。
2、锅里放冷水，放入排骨煮沸后从滚开处夹出，以免粘上血水。
3、排骨取出后备用。
4、锅里放温水，放入焯过水的排骨，放入切好的葱段和姜片，八角，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
5、排骨炖至软烂后取出汤里的葱姜八角，保证汤的清澈和口感。
6、将小白菜去根后洗干净切段。
7、红薯粉冲洗干净后用温水浸泡10-20分钟。
8、粉条泡软后沥干水分装盘备用。
9、将泡好的粉丝放入排骨汤里。
10、先将粉丝炖至软烂后加入半勺生抽。
11、再加入半勺盐。
12、将小白菜放入锅中，炖至水沸腾就可以了。
13、美味清香的小白菜排骨汤就做好了。
14、小白菜排骨汤清香美味，营养丰富！
热心网友
时间：2023-02-08 02:59
材料
主料：排骨500g、白菜200g、粉条200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量
排骨白菜炖粉条
1
炖排骨
2
白菜半根，切成块备用
3
粉条备用
4
锅里放油，把葱花放入爆香
5
把白菜，放入煸炒一下，放入排骨和粉条，放入酱油，盐放一点水，盖上锅盖，炖到粉条没有硬心就可以出锅了
小贴士
粉条容易糊锅，要勤翻动一下
热心网友
时间：2023-02-08 04:34
用料
娃娃菜（切块）3棵
排骨（寸段）200g
红薯粉（热水泡软）1小把
葱（切斜刀）2段
姜（切片）1小块
卤水冻豆腐块150g
老抽10g
酱油15g
料酒20g
香醋5g
盐6g
糖4g
香油少许
小葱花（点缀）少许
做法
1、排骨洗净放凉水中，大火煮沸后转中小火炖40分钟后捞出（也可以用高压锅炖15分钟），用温水清洗并控干水分。炒锅中倒入适量油，煸炒排骨2分钟左右。
2、倒入老抽上色。
3、放入葱段和姜片、烹入料酒翻炒。
4、倒入娃娃菜块翻炒，加酱油、香醋、盐和糖调味。
5、码放上豆腐块和泡软的红薯粉条，盖上锅盖，中火炖煮。
6、炖至排骨熟透、汤汁浓稠，到香油提香，排盘，撒葱花点缀。
热心网友
时间：2023-02-08 06:25
热心网友
时间：2023-02-08 08:33
用料
娃娃菜（切块） 3棵
排骨（寸段） 200g
红薯粉（热水泡软） 1小把
葱（切斜刀） 2段
姜（切片） 1小块
卤水冻豆腐块 150g
老抽 10g
酱油 15g
料酒 20g
香醋 5g
盐 6g
糖 4g
香油 少许
小葱花（点缀） 少许
白菜排骨炖粉条的做法
1、排骨洗净放凉水中，大火煮沸后转中小火炖40分钟后捞出（也可以用高压锅炖15分钟），用温水清洗并控干水分。炒锅中倒入适量油，煸炒排骨2分钟左右。
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2、倒入老抽上色。
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3、放入葱段和姜片、烹入料酒翻炒。
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4、倒入娃娃菜块翻炒，加酱油、香醋、盐和糖调味。
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5、码放上豆腐块和泡软的红薯粉条，盖上锅盖，中火炖煮。
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6、炖至排骨熟透、汤汁浓稠，到香油提香，排盘，撒葱花点缀。
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