用纯牛奶如何自制黄油
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发布时间：2022-04-19 21:11
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懂视网
时间：2022-09-30 05:07
1、将新鲜奶倒进器皿中，静放24钟头使其当然层次，之后牛乳表面马上会出現一些小块物，这就是凝固的乳脂。
2、接下去就是说关键的一步，波动分离出来。在家里制做，一般沒有较为技术专业的设备，这时候只能人工服务解决了。先将牛乳用器皿装起來，将其瓶塞密封性。然后，就是说不断地晃动了，大约有30分钟，这一全过程挺累。假如大伙儿寻找别的能够取代的方法更强。
3、晃动之后开启器皿马上会发觉大团大团的凝结物，这就是新鮮的鲜奶油，无盐黄油也是以这儿来的。剩余的液體也不必扔掉，那么就太奢侈浪费了，它实际上是大伙儿常常喝的低脂牛奶。
4、将分离出来出的淡奶油装进器皿中，烧一锅沸水，把另一个空锅放进沸水锅中，再将鲜奶油装进去。加热以后鲜奶油就刚开始溶化，融化后就层次了，顶层的淡黄色植物油脂就是说我们要的无盐黄油，而下一层的乳白色物质就是说奶酪。随后再次加温，直至水份挥发，下一层物质很多降低就可以了。
5、放进器皿中，待制冷后，将其放入电冰箱一段時间后，马上会变为小块物，这就是搞好的无盐黄油，也是大伙儿需要的原材料。
热心网友
时间：2023-08-10 22:16
准备材料：纯牛奶，带盖的杯子。
一、将纯牛奶倒入杯子中，盖上盖子，然后不停的用力摇晃。
二、摇晃段时间后，会发现杯子里的纯牛奶实现了油水分离，如下图所示。
三、将摇晃好的牛奶倒入纱布上，进行过滤，只要纱布上面的东西。
四、放平整的木板上，用木铲不断的进行挤压，如下图所示。
五、不断挤压后，将凝固的放入碗中，这样黄油就已经提炼出来了。
热心网友
时间：2023-08-10 22:17
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鲜牛奶放入奶锅先静置1~2小时，这时可以发现牛奶表层有厚厚的油浮在上面，烧开后最小火慢熬，直到表面结出厚厚的奶皮，关火放置完全冷却，冷却后放冰箱冷藏效果更佳
步骤 2
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将奶皮取出，放入碗里，封上保鲜膜，冷冻。（我家每天打一公斤牛奶，所以我每次把奶皮放进冰箱冷冻保存，存上一星期就够了，做黄油时取出来解冻）图为一公斤牛奶所提的奶皮。
步骤 3
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打蛋器开高速打发奶皮，直到油水分离，挤出液体（butter milk）过滤出来，就是黄油啦。打到图中这种状态后继续打
步骤 4
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打到这个状态就差不多了
步骤 5
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用刮刀将固体按压在一起，用手攥出液体就得到黄油啦。
步骤 6
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这个是butter milk酪乳。
热心网友
时间：2023-08-10 22:18
