揉好的面团放入冰厢,表面有点发黄,还能吃吗?

6、不能吃了揉好的面团放久了，会腐败变质面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖双糖有机酸醇醛类物质，会产生酸味或酒味揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们。7、表面发黄，有的可以用，但出现了拉丝就不能用了。8、只要馒头闻起来并没有腐败酸坏的味...

不能吃了。揉好的面团放久了，会腐败变质。面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，会产生酸味或酒味。揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。如果这样的面团用来做糕点，食用后对人体是有害的。

揉好的面团放在冰箱冷藏没霉变在一周内是可以吃的，一天天变大是酵母菌发酵的结果，一般冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好的面团存放。但也不易久放，放久了虽然不会坏掉，但营养成分会丧失殆尽，就没有在食用的价值了。三、揉好的面团放在冰箱冷藏，日后食用有哪些注意事项？1、揉好的面团放入冰箱...

晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱...

和好的面放冰箱有黑点不能吃，面团出现这种情况多是因为发霉，其内部已经布满霉菌，继续食用影响健康。面团通常可以密封起来放入冰箱保存一周的时间，但若我们的面团中添加了酵母，那就不宜在冰箱中保存超过一天，以免面团过度发酵味道变差。有黑点的面团能吃吗 在冰箱内保存的面团如果出现了表面有黑点的情况...

无论是发面或者水面团，头天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨使用基本是没有任何影响的，除了发酵面团需要进行回暖处理以外，正常的水面团是不需要做任何处理的。但我们必须要将面团在冰箱中做密封处理，防止冰箱中的异味被面团儿所吸收，而且面团如果不密封好会导致面团表面风干，影响制作效果，其他的是没有...

面粉活好后里面有加面子或者苏打粉，部分面粉会水解为葡萄糖，葡萄糖里面有个基团叫醛基，很容易被空气中的氧气氧化成羧基，也就是说葡萄糖被空气氧化成了酸。这样的话面就会发出浓浓的酸味，就基本不能吃了。如要保存活好的面，可以把发好的面团，依照应用份额，分得，放到薄膜袋中，将薄膜袋中的...

可以冷冻，保存一两年没问题。再拿出来时，在空气中自行软化，不能加热。酵母菌处于 “休眠” 状态，须加一点白糖，揉匀激活。

和好的面放在冰箱冷冻室一个月还能吃。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻...

为什么蒸的馒头发黄能吃吗 第一、碱面放多了蒸包子和馒头需要碱面，如果碱面放的太多，蒸出的馒头就很容易发黄。解决这个方法就是减少碱面的使用量，放入碱面时候少放，揉匀了之后去闻一下面团，如果没有酸味了，就不需要再加碱了。第二、没有在馒头和锅之间放入隔离物蒸馒头的时候要在蒸笼里面铺上...