隔夜的茶还能喝吗？
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发布时间：2022-04-19 22:21
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热心网友
时间：2023-07-14 23:06
能喝。
对于茶叶水中亚*盐的含量，国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚*盐含量要小于等于1mg/L。据检测，普洱和菊花茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚*盐含量均低于0.2mg/L，所以隔夜茶可以饮用。
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实，但是过夜的茶叶茶还是不建议喝的，毕竟新泡的茶叶茶口感会更好。隔夜茶在放置过程中，会滋生出细菌，导致茶水变质。
茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中容易被氧化成茶锈，茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质，茶叶暴露在空气中的时间越长，生存的茶锈量也越多。另外，茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，因此不建议饭后马上饮茶。
饮茶禁忌
1、忌冲泡时间太久
冲泡时间过长，茶叶中的物质自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少。
2、忌冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50％，二开茶汤含水浸出物总量的30％，三开茶汤则为10％，四开茶汤却只有1-3％。
以上内容参考：人民网-隔夜茶不能喝？误区澄清：隔夜茶安全且可以喝
