吃莴苣和它的叶子有什么好处和害处?

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:05

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好二三四 时间：2022-06-15 10:33

莴苣是一种市面上都很常见的蔬菜，喜欢吃莴苣的人也是非常多的，而吃莴苣对我们的身体除了有一定的好处也有一定的坏处，那么吃莴苣的好处和坏处？吃莴苣的禁忌？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

吃莴苣的好处和坏处

吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。莴笋里含有的乳白色液体，具有促进消化酶分泌的作用，加快胃肠蠕动，促进胃肠对食物的消化，减少食欲不振和消化不良的产生。新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。莴笋含有的烟酸能刺激胰岛素的分泌，有降血糖和缓解血糖的功效，是糖尿病人群食疗保健的食品。莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

吃莴苣的禁忌

在吃莴苣的时候存在一定禁忌，如果是脾胃虚寒的患者或者是有眼睛疾病的患者，应该避免食用，否则会导致病情加重，不利于机体恢复。莴苣当中营养成分比较丰富，有胡萝卜素、维他命c、糖分、蛋白质以及铁等成分，能够增加机体营养，也可以凉拌吃或者是热炒。莴苣不可多食，多食使人目糊。人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。莴苣虽然营养但也要注意。莴笋性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

痛风能不能吃莴苣

不能吃。莴笋具有通经络，清热利尿，利五脏等功效。莴苣碳水化合物低，嘌呤含量低，对于痛风没有升高尿酸水平的不利影响。痛风的治疗关键在于限制高嘌呤食物的摄入，如海鲜，酒类尤其是啤酒，豆制品，动物内脏，肉类，火锅类，肉汤类等食物，容易升高尿酸水平，诱发痛风急性发作，因此痛风需要管住嘴。建议以低嘌呤食物为主，饮食清淡，少油少盐，每天大量喝水促进尿酸排泄。建议及时到正规医院的风湿免疫科就诊。痛风的患者尽量不要吃中高嘌呤含量的食物，除了莴笋以外，菠菜、香菇等菌类蔬菜、豆芽等嘌呤含量高的蔬菜都不建议食用。有痛风的患者可以适当多吃些新鲜的嘌呤含量低的蔬菜，如冬瓜、白菜。

吃莴苣会过敏的原因

皮肤过敏是指皮肤很脆弱，遇到外在环境出现变化，肌肤无法调适。而出现不舒服的感觉，皮肤过敏这是一种不健康的皮肤类型。莴笋其实是一种蔬菜在生活当中我们经常会吃到，但是很多人会对莴笋产生过敏现象，所以说对于皮肤过敏的人还是应该注意这些饮食问题的，只有这样才能可以帮助自己更好地预防过敏的出现。皮肤过敏会给自己的肌肤带来很多的困扰，尤其是搔痒疼痛等问题会给自己的生活带来一定程度的影响，所以说治疗和预防过敏也是一个比较重要的事情，希望大家都能够全面的了解自己身体的过敏原在哪里，这样才可以更好的预防这种过敏现象的出现。

热心网友 时间：2022-06-15 07:41

热心网友 时间：2022-06-15 09:16