日本肥牛叫什么
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发布时间：2022-04-19 22:10
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热心网友
时间：2023-08-06 03:17
肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。
肉牛饲养者，通常在屠宰肉牛后，选择牛身上，优质的腰背部肌肉和腹部肌肉，然后将它们修割成形，制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再之后，餐厅会用专业的厨房机械，将‘肥牛胚’切割成薄片，然后端上餐桌，佐以调料，在火锅中涮熟，供食客们食用。
国产
中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。
近年来，国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩，啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长迅速。
合理的育肥牛，经屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。
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时间：2023-08-06 03:17
