如何做一碗正宗的日式肥牛饭？
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发布时间：2022-04-19 22:10
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时间：2023-09-01 06:04
日式肥牛饭
食材：肥牛130g、洋葱1个、可生食的鸡蛋1个、糙米饭。
做法：
①调一个酱汁：2勺味淋，2勺生抽，半勺老抽 ，1勺蚝油，1勺淀粉，半碗水。
②肥牛放沸水中焯水1～2分钟捞出，起锅热油倒入洋葱丝翻炒变软，加入肥牛卷炒匀，倒入酱汁翻炒煮至汤汁黏稠即可。
③淋在米饭中，中间掏洞打入生鸡蛋（不吃可不放），装盘撒上芝麻。
Tips ：
-味淋可以用料酒加糖代替。
-生鸡蛋不吃可不放，或者煎一下。
