韭菜煎鸡蛋的做法
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发布时间：2022-02-21 00:21
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热心网友
时间：2022-02-21 01:50
韭菜煎鸡蛋的做法窍门
准备材料：韭菜、鸡蛋。
韭菜泡水洗干净后切碎（用淡盐水泡韭菜，能去除叶子上的农药等化学残留物）。碗里敲入两个鸡蛋。加入少量的盐、鸡粉，打散成鸡蛋液。
锅里加入食用油，油热后加入韭菜，大火煸炒。炒到韭菜散发出浓郁香味时，加入少量的盐，拌匀后加入鸡蛋液，改小火煎一分钟左右。煎到鸡蛋液快凝固时，翻面煎另一面；煎到鸡蛋液全部凝固时，关火即可出锅。
小贴士
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。
▸功效与作用
养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、调理肠胃、开胃消食
▸营养价值(好处)
1.提高免疫力
韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。
2.防癌抗癌
韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。
热心网友
时间：2022-02-21 03:08
韭菜大家并不陌生，其独特的辛香气味，令许多吃货为之轻狂。随着科技的不断发展，韭菜已不再是春天的专属，现在随时随地都能吃到新鲜的韭菜，其鲜美的味道又被称为“菜中之荤”！韭菜具有独特的香味，混合鸡蛋一起做，又有特殊的功效。韭菜大家用来炒鸡蛋比较常见，相对炒鸡蛋我更喜欢煎着吃，成块成块的鸡蛋，里面夹着香喷喷的韭菜，口感是不一样的。
韭菜的最佳搭配就是鸡蛋了，可以说两者是天作之合！韭菜炒鸡蛋看似简单，其实想要做好还是要下一番功夫的，比如先炒鸡蛋，还是先炒韭菜，亦或是一块炒？怎样炒韭菜不发黑，怎样炒鸡蛋更软嫩？所以当你说韭菜炒鸡蛋，是荤素搭配时，这个荤指的是韭菜，这个素指的是鸡蛋。韭菜炒鸡蛋，是一个荤素颠倒的神奇食物。但是这些年，已经越来越难吃到真正辛香的韭菜了，韭菜逐渐没有了韭菜味。所以想吃一盘真正美味的韭菜炒鸡蛋，秘诀就是：自己种韭菜。话不多说，今天大叔下厨房教你做韭菜煎鸡蛋，希望你吃得开心~
鸡蛋/油/盐/韭菜/生抽/盐
1、首先把鸡蛋打到碗里搅拌成鸡蛋液，韭菜切成碎，放入鸡蛋液中搅拌均匀，然后放入适量的盐、生抽继续搅拌均匀；
2、然后用平底锅多放点油，热油后放入鸡蛋，。煎的过程中用铲子翘起边缘，让上层蛋液流动到下层，这里最好用中火；
3、最后等到上层的蛋液逐渐变少后再转大火，这样的火候是为了让下层不那么快老和糊，煎好起锅即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的韭菜煎鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、如果你水平够高可以颠锅翻过来，想要完整的一片颠锅最容易，不会玩颠锅的话就成块之后铲一铲，先切再翻；
2、快节奏的生活不就应该这样吗？简单的食材和方法，快速开饭。
韭菜煎鸡蛋怎么做好吃 干香金黄韭菜煎蛋家常好吃做法
1、材料：韭菜数条、鸡蛋3只、海盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。2、韭菜清洗干净后, 切成韭菜粒, 加入海盐及鸡粉, 用手抓腌入味, 备用。3、将鸡蛋用叉子打成蛋液, 下油镬前将蛋液与韭菜粒拌匀。4、大火起锅待油热后, 将蛋液倒入, 转中火慢慢煎至金黄, 即成韭菜煎蛋。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
韭菜煎鸡蛋的家常做法
1、韭菜摘干净，放入盆中倒入适量的淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净控干表面水分，用刀切成韭菜末放入碗中备用。2、在盛有韭菜末的碗中磕入4个鸡蛋，用筷子快速的搅拌成韭菜鸡蛋液备用。3、在搅拌好的韭菜鸡蛋液，倒入1匙食用盐，搅拌均匀备用。4、锅内倒入适量的食用油烧热后倒入弄好的韭菜鸡蛋液，...
韭菜煎鸡蛋的制作方法
韭菜煎鸡蛋的做法
韭菜煎鸡蛋的做法窍门 准备材料：韭菜、鸡蛋。韭菜泡水洗干净后切碎（用淡盐水泡韭菜，能去除叶子上的农药等化学残留物）。碗里敲入两个鸡蛋。加入少量的盐、鸡粉，打散成鸡蛋液。锅里加入食用油，油热后加入韭菜，大火煸炒。炒到韭菜散发出浓郁香味时，加入少量的盐，拌匀后加入鸡蛋液，改小火煎一分钟...
韭菜煎蛋要先炒韭菜吗
韭菜 一盘 ，鸡蛋六个，盐少许。制作方法 1、韭菜切碎备用。2、打鸡蛋到韭菜内搅拌好，加盐，少许鸡精调味（我这一盆加了6个鸡蛋）。3、先倒一半的蛋液进去煎。4、煎到一面稍微凝固即可出锅 5、把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。6、锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。...
韭菜煎鸡蛋饼怎么做好吃
煎鸡蛋怎么做
1、用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐。2、做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下...
韭菜蛋的做法,韭菜蛋怎么做好吃,韭菜蛋的家常做法
韭菜烘蛋的做法 1.材料：韭菜、鸡蛋 2.把韭菜切碎，越碎越好。3.放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。4.加盐调匀，即成韭菜蛋糊。5.把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘制。6 6.煎至挺实后，翻面再煎。两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘 ...
韭菜煎蛋有什么功效
韭菜炒鲜虾仁、韭菜饼、鸡蛋韭菜饺子。3、韭菜煎鸡蛋多用于肾调养、补血、调理阳痿早泄、四肢寒冷，肢寒畏冷等食谱。主料：鸡蛋150克、韭菜60克。调料：盐3克。步骤：1、将韭菜洗净，切碎。2、鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀。3、起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。
韭菜鸡蛋锅烙
展开全部 韭菜鸡蛋锅烙。 少油炒熟鸡蛋,韭菜切碎,加2勺香油拌匀 倒入放凉的鸡蛋,加少许盐,五香粉和蚝油各半勺。馄饨皮四周沾点水,搅拌均匀,包上馅,卷起来,油热小火下锅煎,煎至两面金黄,开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
