韭菜黄炒鸡蛋怎么烧
发布网友
发布时间:2022-02-20 23:54
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热心网友
时间:2022-02-21 01:24
韭菜炒鸡蛋
因为在博客里这些“永远不发胖”的文章中帖了很多烘焙的食物和西餐,怕给大家错觉,
觉得不实用,或是抱怨和家常吃的菜相距太远。我的想法和计划是这样的:首先希望漂亮
的、健康的和新颖的菜品让苦于减肥和保持体重的朋友们觉得减肥或是保健不是一件特别
痛苦的事情。第二呢,想趁机多介绍一些菜式和通常不常吃的东西,比如油梨、芦笋,树
莓、蓝莓、奶酪、葡萄醋等等,因为食物花样的丰富可以带来营养的丰富和均衡。第三,
就是发现家常菜里的减肥菜、保健菜。韭菜也许是北方人的家常菜吧。有韭菜盒子,韭菜
炒鸡蛋等等的美食。韭菜基本会合了前几篇文章里说的各种好处——热量低,纤维高,蛋
白质丰富,还富含维生素C和胡萝卜素(carotene)。而且和减肥食物大蒜和洋葱一样,含
有挥发性精油和硫化物,可以降血脂,助消化还可以促进血液的循环。不过韭菜一大缺点
就是味道有点强烈,如果只是调味的话好好,要是正正经经做为主料之一,比如韭菜炒鸡
蛋,韭菜馅饺子、包子,不要带去公司里热饭,约会前也不要吃。
材料
韭菜适量,盐适量,橄榄油1小匙,蛋清1个,鸡蛋2个
做法
1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿,备用;
2.鸡蛋打散(多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里),加少许盐;在不粘锅内放1/2大勺油,
油热起波纹后放入鸡蛋炒好;盛出备用;
3.锅里放1小勺油,油热后放韭菜,快炒几下,放少许盐(千万不要放太多),韭菜有点变
蔫的时候倒回炒好的鸡蛋,再炒几下就好了。
热心网友
时间:2022-02-21 02:42
材料
鸡蛋2个,韭黄,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,油,麻油
做法
1.韭黄洗干净切段备用,姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油搅拌均匀备用、
2.姜、蒜爆香油锅、下韭黄爆炒片刻后倒入鸡蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。
热心网友
时间:2022-02-21 04:16
1. 韭黄摘干净。 2. 韭黄冲洗干净。 3. 韭黄控干水 4. 韭黄切成三厘米的段。 5. 木耳一切两段,与韭黄装盘备用(韭黄与韭青要分开)。 6. 鸡蛋打到碗里。 7. 鸡蛋打散打匀。 8. 坐锅上灶,开火,倒入花生油。 9. 油烧到六成热倒入蛋液。 10. 慢火翻炒。 11. 大翻勺炒匀。12. 装到碗里备用。 13. 坐锅上灶,少许底油,放姜末。 14. 先放韭黄(下段)再放入木耳后放入韭青(上段)稍为翻炒。 15. 放入炒好的鸡蛋,根据个人口味加盐,急火快炒,加香油出锅。16. 装盘上桌,一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了。
韭菜黄炒鸡蛋做法
1、准备材料:韭菜黄1把、鸡蛋3个、花生油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量。2、韭菜黄洗净,切段(大约4cm)。3、鸡蛋打散放入适量食盐。4、锅里放油烧热,加入油,8分热后,加入打散的鸡蛋。炒成鸡蛋块。盛出备用。5、起锅热油,倒入韭菜黄,翻炒,加适量盐,翻炒到8分熟时,放入炒熟的鸡...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
如何做韭菜黄炒鸡蛋
第一步:准备好鸡蛋两个,洗干净韭菜黄。第二步:把韭菜黄切成段放碗里,把鸡蛋搅拌均匀。第三步:往锅里倒入适量食用油,待油冒烟时倒入搅拌均匀的鸡蛋液,煎蛋。第四步:鸡蛋煎的不要太老,煎好后倒入切好的韭菜黄。然后进行翻炒,加入适量的盐。第五步:翻炒至韭菜黄软了的时候加入适量的水...
韭菜黄炒鸡蛋的做法
1. 准备工作:将韭菜切成3-5厘米长的段,鸡蛋打入碗中打散备用。将葱、姜、蒜切成末备用。2. 热锅热油:将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后加入蒜末、姜末爆炒出香味。3. 炒鸡蛋:倒入鸡蛋液,快速翻炒,让鸡蛋均匀分散。4. 加入韭菜黄:将韭菜黄加入锅中,快速翻炒均匀。5. 调味:在韭菜...
爽脆嫩滑的韭黄炒鸡蛋的秘诀,你知道的都有哪些?
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和两三滴白醋搅拌均匀。炒锅放油烧至八成热,下韭黄爆香,加入适量的盐炒至韭菜微微出水。倒入蛋液快速翻炒均匀至鸡蛋熟透,出锅装碟。韭黄切沫,鸡蛋打碎放碗里,把韭黄沫也放碗里一起搅拌均匀后,面粉也加进去,放上适量的水和盐再次搅拌均匀(水不要加太多哦,可以少...
韭黄的做法
步骤:1、韭黄、辣椒洗净后切条,鸡蛋打散,放盐、料酒和油,搅匀。2、油锅烧热后倒入蛋液,鸡蛋成型后捣碎盛出。锅内再次放油倒入韭黄和红辣椒,加少许盐,翻炒。3、炒至变色后,倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。韭黄香干 功效:改善食欲、润肠排毒。原料:韭黄300克;香干20克;酱油、盐适量。做法:...
韮黄炒蛋的做法
韭黄炒鸡蛋的做法:一、韭菜洗净切段,鸡蛋磕开打散。二、锅里放入适量的油,点火加热,如下图所示。三、然后往锅内放入韭黄,用铲子进行翻炒,加入盐,韭黄不容易入味,提前下盐入味。否则和后面鸡蛋一起下盐,就会韭黄淡而鸡蛋咸。四、韭菜炒软炒出香味后倒入准备好的蛋液,如下图所示。五、用...
韭黄炒蛋最正宗的做法?
韭黄炒鸡蛋的功效
韭菜黄炒鸡蛋需要准备以下材料:韭菜黄、鸡蛋、油、盐、凉水。步骤一:将韭菜黄洗干净,切断,放置干净的空盘子中;步骤二:给鸡蛋内放少许盐,打成发泡的蛋液,越发泡炒出来的蛋越松软,打发的时候还可以加少许凉水,也是为了让鸡蛋更蓬松。为了出锅后鸡蛋的味道更加鲜美;步骤三:锅里放少许油,油热...
韭菜黄炒鸡蛋制作步骤
接下来,将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器将其打散并搅拌均匀。在锅中倒入适量的花生油,等油温升至六成热时,倒入蛋液,用小火慢慢翻炒,让蛋液充分凝固并形成块状。炒好的鸡蛋盛出备用,锅中保留少许底油,加入姜末,放入韭菜黄的下段,随后加入木耳。接着,再放入上段的韭菜青,轻轻翻炒均匀。然后...
韭菜炒蛋好吃还是韭黄炒蛋好吃?
步骤 将韭黄切段备用。准备2个鸡蛋 打入碗中 将鸡蛋打散 锅内加入适量的花生油 烧热后倒入鸡蛋液。将鸡蛋炒至7成熟即可。将韭黄倒入锅 中 翻炒加入适量的盐。加入适量的味精。翻炒熟即可。盛盘了。韭黄和韭菜有什么区别韭菜:别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合...