葱花炒蛋该怎么做才好吃?
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发布时间:2022-02-21 01:28
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热心网友
时间:2022-02-21 03:31
“葱花炒蛋”
烹制方法(两人份)
材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。
贴士
1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。
热心网友
时间:2022-02-21 05:22
材料 鸡蛋5个 葱1棵 盐或油少许
把葱切成末和鸡蛋放入碗中,加盐,少许油,搅拌匀。等锅内油七成热时,倒入翻炒几下起锅! (注意:不要炒的太老)
热心网友
时间:2022-02-21 07:30
只能放盐和几滴白酒。绝不能放其他调料。打蛋时就放入盐和白酒。再兑少许水约百分之四。凉锅热油大火炒。最好是猪油。我考国家二极厨师时。做的就是这个菜。试过便知。酒不可超过七滴。
热心网友
时间:2022-02-21 09:55
先把蛋在高温油里滑散,捞出。多备些葱,锅中留油,待油温五成热,手感觉有气上升即可,下入葱花,让油慢慢的把葱香味烧出来,然后入滑散的鸡蛋翻炒加盐,或者加些耗油即出锅就行。
热心网友
时间:2022-02-21 12:36
把葱切成末和鸡蛋放入碗中,加盐,少许油,搅拌匀。等锅内油八成热时,倒入翻炒几下起锅!
吃做法蛋嫩葱香,特别好吃
热心网友
时间:2022-02-21 15:34
葱花要最后起锅的时候放..才又好看.又好吃
热心网友
时间:2022-02-21 18:49
你的问题不太清楚呀
葱花炒鸡蛋做法
1、材料:鸡蛋(4只)、葱(3根);调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。2、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。3、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。4、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅...
番茄米线,了解一下?
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葱花炒鸡蛋怎样做好吃
怎样做鸡蛋炒葱花才好吃?
1、准备好鸡蛋。2、取稍大一点的碗,鸡蛋打入碗中。3、加入30g凉开水搅拌均匀。4、根据自己的口味家盐,搅拌均匀。5、加入洗净切碎的香葱叶搅拌均匀,不喜欢葱味的可以不加。6、炒锅加入适量的油,倒入蛋液。7、小火翻炒至熟。8、迅速出锅装盘,我的动作稍慢点,边边就有点老了。
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葱花炒鸡蛋怎么做好吃
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大葱炒鸡蛋怎么做?
用料:大葱2-3棵、鸡蛋3个 。做法:1、鸡蛋两颗打散备用。2、大葱2根,切好备用。3、锅内热油,倒入鸡蛋,快速滑散。4、再加入大葱,炒出香味。5、鸡蛋炒熟,大葱炒出香味后,加胡椒粉,2g-4g盐翻炒均匀。6、翻炒均匀出锅即可。
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葱花炒鸡蛋的做法 把葱切放葱花放在碗里,加盐拌匀。请点击输入图片描述 把鸡蛋也加进去。请点击输入图片描述 重点来了:不要把鸡蛋打得过于散,只是用筷子随便搅搅,使黄白稍有混合就可以了。请点击输入图片描述 锅底放油烧热(中火),把鸡蛋放进去,稍微定一下形,用筷子慢慢搅,搅几下停几秒钟...
葱花炒蛋怎么做好吃 葱花炒蛋的做法
1、准备食材:鸡蛋四个,葱花适量。葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花。2、打入四个鸡蛋,将玻璃大碗倾斜45度,用筷子顺着一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈粘稠状。3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧一分钟后,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个桌面,再改成小火;浇入蛋液,顺着一...
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