烧烤必点豆皮金针菇，可以在家做烤箱版本吗？

发布网友发布时间：2022-02-21 02:46

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热心网友时间：2022-02-21 04:16

做法：把韭菜洗净沥干水分，千张切成丝，蒜切末，辣椒切段。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香，倒入韭菜和千张翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉，翻炒至韭菜熟了即可。

还有吃大锅菜里面放点豆皮很好吃，还有像是凉拌也好吃，用开水烫下，跟木耳一起凉拌，还可以跟海带丝一起凉拌，都是用开水在锅里焯水一下，再调上调料凉拌很好吃，介绍一道豆皮炒，豆芽，韭菜+鸡蛋，美味的很，拿肉都不换。

豆腐皮先切成宽5厘米左右长条形，再切成0.5厘米左右的细条。韭菜摘干净用清水洗净沥干水份，锅中加入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，倒入生抽和五香粉炝锅，放入韭菜炒出水份，最后放入豆皮盖上锅盖小火闷2分钟。放入盐和味精调味出锅即可。

青椒改刀切丝、豆腐皮改刀切丝。锅中加入适量的清水，烧开后将豆腐皮下锅焯水20秒。起锅烧油，油热后下干辣椒和葱花爆香，之后将豆腐皮下锅大火爆炒。

顾名思义，豆皮就是一种豆制品，一种是“挑“成的豆腐皮，也叫油皮、腐竹，豆腐衣，还有一种是压制成的豆腐皮，与豆腐相似，但较薄，稍干。我们一般所说的豆皮，指的就是第二种，就是那种一大块的，比较薄的那种豆皮块。

起锅烧油，油热之后我们把葱段和蒜片放入锅中，大火爆香，炒出香味儿后，把准备好的尖椒块倒入锅中均匀的翻炒至断生，然后把备好的豆片放入锅中，继续的均匀翻炒一小会儿，最后加入食盐、鸡精，然后翻炒均匀，就可以出锅了。

起锅烧油，温热将肉丝放进，锅中翻炒，放入两勺甜酱，白糖两勺，调味料盐均匀翻炒，炒三分钟，肉丝快熟时将少量粉欠，兑水搅拌均匀，倒入锅中，煮两分钟，好了。京酱肉丝炒好了！

热心网友时间：2022-02-21 05:34

可以的，烧烤豆皮金针菇：将豆皮包裹金针菇（这个步骤就不多讲了），烤盘刷油，将金针菇整齐的摆在烤盘上，再在金针菇上刷上一层油，撒上薄薄少量的一层食盐，烤至略微泛黄，拿出来刷上酱汁（耗油，生抽，甜面酱混合而制），再烤两分钟，撒上烧烤料，孜然辣椒面即可。注意姜汁一定要少刷，要不然味道会很重很咸，没有鲜味。

热心网友时间：2022-02-21 07:08

可以在家做豆皮金针菇。先在烤箱上刷油，把豆皮和金针菇放在烤盘上，撒上玉米油、生抽、辣椒面、胡椒粉，用180度的火烤30分钟，就可以了。

热心网友时间：2022-02-21 09:00

当然可以做啊，去菜市场买金针菇和豆皮，金针菇分成宽度合适，将豆皮切成大小合适，然后将金针菇用豆皮裹住，刷上适量的油放入烤箱或者空气炸锅，熟了以后，刷上烧烤酱，比外面的便宜好吃又卫生。