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家庭版炒茄子怎么做好吃又简单,做法图解

发布网友 发布时间:2022-02-20 21:15

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热心网友 时间:2022-02-20 23:34

材料

茄子一根、大蒜籽三四颗(可放可不放)、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精

做法

1:茄子去蒂洗净,切滚刀块,大蒜籽切粒

2:把锅烧热放油,油的量适当多点,待油热至八、九成时倒入茄子,稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油(不用炸得太软烂哦,否则没型了),就可以用漏勺把茄子捞上来,用锅铲把茄子挤压一下将油沥干,盛出待用。

3:将炸茄子的油倒出来,无需再放油,就着锅底未倒尽的余油,把蒜粒放入煸香,加入蚝油,番茄沙司及白糖(三样的量都要适量多点),一同翻炒,炒匀后倒入茄子继续翻炒,如果觉得有点干就点一点水,把火关小盖上锅盖焖半分钟,至茄子软熟入味后放入味精即可出锅
清炒茄子怎么做好吃

做米线的方法

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃?

好吃又简单的炒茄子做法是:茄子洗干净去皮切块,准备好配料,茄子加入蛋液和淀粉抓匀,起锅烧油,先炸制茄块,沥干备用,起锅烧油,加入配料,放入茄子翻炒,最后放入调味料拌匀即可,具体步骤如下:食材:茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽...

茄子怎么炒好吃又简单的做法

1、青椒、茄子洗干净备用。2、茄子去皮(看个人喜好,我们不喜欢吃皮,所以都去了),切薯条大小。3、倒入盆中,一勺盐,搅拌均匀,十分钟后杀出水份,尽自己所能挤一下。4、蒜瓣去皮,拍一下,切一下备用。5、姜片、青椒切好备用。6、材料都准备好了。7、锅中放油、倒入姜片。8、倒入茄丝翻...

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃?

做法:1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,这样可以清除多余的水分,而且还可以让茄子容易熟,在做的时候就要少放盐,或者是别放了。2、青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油,下入姜丝煸炒。4、再倒入肉丝炒。5、肉丝炒熟后盛出。6、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。

炒茄子怎么做好吃

(一)、家常炒茄子的做法 1、茄子洗净,手撕成块,葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油,肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香,加入葱姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、调入盐和鸡精翻炒,加入一点点水,慢慢炒至水分收干茄子变软即可。(二)、烹饪技巧 1、因为茄子本身不吃油,所以我们...

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃

又简单又好吃的炒茄子的做法如下:材料/工具:长茄子2根、里脊肉100克、大蒜六瓣、小米辣两个、葱花少许、生抽3勺、陈醋2勺、食盐半勺、白糖半勺、淀粉1勺、食用油、削皮刀。1、首先将准备好的茄子两根去掉蒂部,然后用削皮刀去掉外皮,去掉外皮后的茄子,这样做出来颜色鲜亮不发黑,做出来成品更有...

茄子怎么炒的好吃

家常素炒茄子的做法,家常素炒茄子怎么做好吃

简单难度 素炒茄子的做法步骤 1 茄子洗净,滚刀切。装盆,加水泡十分钟。2 蒜拍一下,切小颗粒装。3 锅烧热倒入食用油,不用特别多,大家都知道茄子吸油,所以提前泡水就可以减少吸油,所以泡水这部不可缺少,4 放入蒜粒爆香。5 倒入茄子翻炒。6 茄子整个炒焉了,倒一点生抽提香增味,放入盐和...

怎么炒茄子条好吃又简单窍门,多放一勺它,茄子清爽鲜美不腻口_百度知...

家常炒茄子的做法:准备一两个茄子,用清水冲洗干净,放在案板上面切成条或者是块,切块的话建议滚刀块,这样入味又快。挑选茄子的时候也要注意,要买眼睛大的,也就是顶部白色的部分,白色部分越大,也就是眼睛越大,茄子则越鲜嫩。把茄子放在干净的大碗里,撒入适量的食盐搅拌均匀,腌制十分钟,茄子...

茄子要怎么做才简单不费时又好吃呢?

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