家常豆腐的做法？
发布网友
发布时间：2022-02-21 03:36
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-21 06:45
食材用料：
豆腐一块
干木耳一小把
红柿子椒半个
蒜苗两根
生姜一小块
十三香一勺
食盐一勺半
生抽少量
鸡精适量
家常豆腐的做法
家常豆腐的做法：
步骤1：
豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
步骤2：
干木耳用温水泡发。
步骤3：
炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐，小火煎。
步骤4：
一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
步骤5：
泡发的木耳切成小块。
步骤6：
柿子椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
步骤7：
爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
步骤8：
加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
步骤9：
滴少量生抽。
步骤10：
加一勺半食盐。
步骤11：
加少量鸡精，翻炒均匀。
步骤12：
关火，出锅装盘即可食用。
热心网友
时间：2022-02-21 09:43
【配料组成】豆腐五块（每块对角切开成三角形），鱼肉一两，猪肉一两，葱粒五钱，芫荽（香菜）五钱，陈皮末二钱，精盐六分，干淀粉三钱，食油五钱。
【烹制方法】1.鱼肉切片剁烂搅匀，搅至起胶；猪肉去皮切成细粒，也拌匀搅至起胶，再将鱼肉、猪肉一起拌匀，并加入淀粉搅匀再搅至起胶，最后加入陈皮末、胡椒粉和芫荽（二钱）搅匀成馅。
2.用刀在每块（三角形底边）当中划一缝口，镶入鱼肉馅二钱。
3.烧热铁锅，加油三钱，用文火熬热，将镶好的豆腐放入，煎至呈金*取起盛入碗内，加入葱粒和芫荽。
4.将剩下的油（二钱）烧沸，淋在面上，再加入淡色酱油印成。
家常豆腐的做法
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形 2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄 3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒开，加生抽、料酒 5、下煎过的豆腐同炒 6、下青红椒同炒，最...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机，是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统，能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮，可以满足大批量生产的需求，同时采用优质不锈钢材质，确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀，使油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。此外，该机器还配备了易清洗的设计，降低了清洁难度，提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机，让您的油豆腐生产更轻松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
家常豆腐怎么做?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
家常豆腐的做法?
做法步骤：第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。第7步、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入...
六款家常豆腐做法
六款家常豆腐做法 1. 蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 2. 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。 3.麻婆豆腐 准备材料:...
豆腐的15种家常做法
豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。1、家常豆腐 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放...
豆腐的15种家常做法?
日本豆腐 2条 可用普通豆腐 金针菇 1把 胡萝卜 1块 小葱 1棵 小辣椒 1个 食盐 1小勺 蚝油 1勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺做法如下 1 首先准备好食材 我家里刚好有日本豆腐 也可以用普通豆腐来做 口感上的区别不是很大 金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量 ...
家常炖豆腐的简单做法
豆腐是最常见的食材之一，特别受大家欢迎今天给大家分享一道只需10分钟就能完成的家常豆腐，超级下饭又开胃.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。放入豆腐丁加生抽、盐、鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀 粉即可 ...
家常豆腐制作方法
1、用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。2、将豆腐切片，生姜大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。3、将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。5、将焯好的青菜过...
豆腐都有哪些好吃的做法?
【制作步骤】1、今天要跟大家分享的美食是家常豆腐，做法上更简单，吃起来滑嫩爽口。先来把做家常豆腐需要用到的材料准备好，准备一斤豆腐，一小块生姜，三瓣大蒜，一根小葱，1/3碗水淀粉。然后再准备适量的食用盐，食用油，生抽，豆瓣酱，蚝油即可。2、咱们先来处理一下豆腐，将豆腐冲洗一下，把表面...
家常豆腐的做法步骤
第一步：准备食材 家常豆腐的主要食材就是豆腐，可以选择嫩豆腐或者老豆腐根据个人口味而定。此外，还需要一些蔬菜如胡萝卜、青菜等。同时，准备葱姜蒜切碎备用。第二步：切豆腐和蔬菜 将豆腐切成适当大小的块状，一般可以切成1-2厘米的块状。蔬菜根据个人喜好选择，胡萝卜可以切成丝，青菜可以切成段状。...
