软烧豆腐怎么做又好吃又简单！

发布网友发布时间：2022-02-20 12:42

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热心网友时间：2022-02-20 14:11

首先将豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半开切，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。

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随后准备一点配料，姜去皮清洗干净，切成小块。蒜剥掉皮，也清洗干净切成小块。小米辣切成小圈。香葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成葱花。取一个碗，放入生抽，蚝油，盐，白砂糖，搅拌均匀放一旁备用。

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接下来起锅，里面放入适量的食用油，然后把豆腐块一块一块地放进去。用小火慢煎，煎至一面金黄后，翻一面继续煎。直到把两面都煎成金*，捞出控油备用。

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将砂锅清洗干净，里面加入少许食用油，油热后把五花肉放进去煸炒。慢慢煸炒至五花肉变色，炒出里面的油脂，这样五花肉吃起来会非常的香。五花肉炒好后，把姜、蒜、小米辣、葱白段一起倒入砂锅里面，继续翻炒，炒出香味来。这时候再把香菇也倒进去，继续翻炒，把香菇炒软，炒出香味。

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香菇炒软炒出香味后，把煎好的豆腐块放入砂锅里面，再把调好的料汁也倒入砂锅里面。用筷子轻轻翻拌一下，接着再倒入适量的开水，盖上盖子，大火烧开后，调成小火继续炖上5分钟，让所有的食材都入味。

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时间到了，揭开锅盖，香气扑鼻而来，让人忍不住口水都要流出来了。再放入胡椒粉，鸡精，用筷子轻轻翻拌均匀。出锅前再撒上少许葱花点缀一下，美味的香菇炖豆腐就做好了。有肉有菜，营养丰富，香菇混合在里面一起炖，越炖越香。

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热心网友时间：2022-02-20 15:29

食材

主料：豆腐(北)750克调料：味精2克花椒8克白砂糖50克小葱5克姜5克黄酒5克酱油15克香油50克

制作流程

1.豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块；豆腐

2.将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出控净水；3.炒锅内加芝麻油，中火烧至六成热，放入花椒略炸，呈*时捞出不用，加入白糖25克，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀；4.待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、黄酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨；5.并随时晃动，以免糊底，至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋入花椒油即成

热心网友时间：2022-02-20 17:04

准备食材：豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺、盐1勺、色拉油适量。
豆腐切一厘米见方的块。
牛肉切得稍小些。
葱切成葱花。
锅倒一点油，加入牛肉粒、生抽、盐，在上面放豆腐，然后加热水至没过豆腐。
大火烧开后转中火煮10分钟。

热心网友时间：2022-02-20 18:55

软烧豆腐怎么做？又好吃又简单，没软勺，你要把豆子切好，搁热水焯一下，然后锅里放少许油，葱姜蒜，大料爆锅添一点汤，把豆腐放里，然后出国的时候喝点儿什么？

热心网友时间：2022-02-20 21:03

主料豆腐300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量淀粉2汤匙
步骤
鸡蛋煎豆腐的做法步骤11.主要材料：豆腐和鸡蛋
鸡蛋煎豆腐的做法步骤22.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤33.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤44.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤55.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤66.成品

热心网友时间：2022-02-20 23:28

豆腐切成小块儿，然后用水料一下，然后起锅烧油，然后用小火炖一下就可以了

热心网友时间：2022-02-21 02:09

豆腐的种类也很多，有适合烧煮的老豆腐，适合煎炸的韧豆腐，适合凉拌的嫩豆腐等等

热心网友时间：2022-02-21 05:07

其实烧豆腐过程当中，我们都把豆腐切成小段，用水里稍微撩一下。然后进行烹煮就可以了

热心网友时间：2022-02-21 08:22

软豆腐凉拌或者烩菜都好吃，也可以用来做炖菜，放些酸菜，加土豆块，加烧猪肉，很好吃的。

热心网友时间：2022-02-21 11:53

1.首先将豆腐稍微用清水冲洗干净表面,然后先对半开切,再改刀切成小块,装入碗里备用。...
2.随后准备一点配料,姜去皮清洗干净,切成小块。蒜剥掉皮,也清洗干净切成小块。小米辣...
3.接下来起锅,里面放入适量的食用油,然后把豆腐块一块一块地放进去。

热心网友时间：2022-02-21 15:41

1.豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块；豆腐
2.将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出控净水；
3.炒锅内加芝麻油，中火烧至六成热，放入花椒略炸，呈*时捞出不用，加入白糖25克，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀；
4.待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、黄酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨；
5.并随时晃动，以免糊底，至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋入花椒油即成。

热心网友时间：2022-02-21 19:46

色香味：鲜嫩可口
主料：水豆腐半斤、葱姜丝、木耳、玉兰片、番茄
辅料：花生油、盐、味精、料酒、高汤(没有高汤用鸡精粉对水也可)
制作：
1)豆腐切块、番茄切块；
2)锅放火上，下入三两左右的油，下入葱姜丝爆锅，然后下入豆腐(豆腐先用热水焯一下，这样可除去豆腐的豆腥气)下入调料和番茄，添高汤或水；
3)盖上锅盖，三分钟即成。

热心网友时间：2022-02-22 04:45

用小火慢炖，炖出香味来。多加调料和配菜。

热心网友时间：2022-02-22 09:40