草鱼烧茄子的家常做法大全怎么做好

准备所需食材：茄子，草鱼。首先，将茄子切成滚刀块，然后将草鱼清理干净后剁成适合烹调的段。接着，给茄子做上一层薄薄的干淀粉处理。在锅中倒入比平时炒菜稍多的植物油，加热至适宜的温度，将裹好淀粉的茄子逐一放入，煎至两面金黄后捞出备用。接着，再次热锅，加入少量油，放入草鱼段，同样煎至两...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

处理茄子：将茄子洗净，切成适当大小的块。为了防止茄子氧化变黑，可以将切好的茄子放入盐水中浸泡一下。此外，还可以用油炸或者焯水的方式，使茄子更容易入味。烹饪过程：先将锅烧热，加入适量的油，然后将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面微黄。接着，加入葱、姜、蒜、辣椒等爆香，再加入茄子翻炒均匀...

首先，准备所需的食材：茄子需要切成滚刀块，草鱼则需要细心地清洗干净后斩切成适合的段。为了让茄子更加酥脆，将茄子均匀地裹上一层干淀粉。然后，在锅中加入比平时炒菜更多的植物油，油热后，将裹好淀粉的茄子下锅，煎至金黄色，再将其捞出备用。接着，锅中的油稍微加热后，再放入草鱼，同样煎至两...

草鱼 500g 茄子 1根 辅料 油 适量 盐 适量 十三香粉 适量 蒜头 适量 小葱 1棵 姜 适量 鸡汤 适量 步骤 1.准备材料。2.将鱼收拾好切块，入十三香粉，姜片，盐抓拌均匀腌渍。3.这是之前腌好的鱼，己经放在冰箱冷冻室一个星期了，把它解冻放在外面风干去水份。4.茄子切滚刀块，放入清水中洗好...

鲜茄子煮鱼 1 茄子一个，辣椒二个，姜，蒜瓣少许。2 鱼适量，茄子切丁，辣椒和姜切丝，蒜切末。3 油烧开，放进鱼油煎，4 加盐，5 两面煎片刻。6 淋上酱油，7 放点辣椒粉提辣炒匀，8 将煎好的鱼移锅边，放进茄子本加盐炒匀，9 再放进辣椒，姜，蒜炒匀。10 再混合，11 放清水煮入味，1...

步骤 1.茄子去皮洗净，切成长条块。2.将鸡蛋打散。3.每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。4.放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。5.将盘子上铺两张厨房纸，等会让它吸干茄子身上的油。6.待茄子两面都炸成金黄色，捞出放在铺了厨房纸的盘子上。7.准备点葱姜蒜备用。8.还是刚才炸茄子的锅，炸完...

红烧草鱼的简单家常做法如下：1、首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。2、将放入盆中的鱼腌制一下，依次放入盐1勺、料酒1大勺、胡椒粉1勺，把拍碎的生姜和香葱用手抓出汁，然后用手抓拌均匀...

1.黏鱼剖肚切块,洗净.2.氽水去除黏滑黏滑的粘液，就成了这个样子。3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。5.猪五花肉，切随意的块 6.这就是熬炖了36分钟的成品，撒葱花、蒜末和香菜末以及红色的辣椒末(配色之用)。做法二 黏鱼去内脏处理干净，然后用刀...