红烧茄子怎么烧最简单最好吃~~~~~~~

食用油适量 红烧茄子的做法步骤 1 所有食材准备好。2 茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3 茄子洗净切滚刀段。4 切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20分钟。腌好后，用手挤干水分。5 炒锅加热，倒入适量食用油。6 倒入葱姜蒜爆香。7 再倒入茄子煸炒。8 大概煸炒5分钟左右，倒入蚝油。9 最后加入鸡精，拌匀...

红烧茄子"的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一...

1. 茄子洗净切成块状，放入盐水中浸泡，去除苦味；姜蒜切末备用。2. 热锅冷油，将茄子炸至金黄色，捞出备用。3. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香。4. 倒入适量的料酒，炒去酒味。5. 加入适量的酱油和白糖，调成红亮的色泽。6. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子充分吸收调料。7. 倒入适量的水，...

1、首先将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、然后将辣椒切片、蒜拍碎。3、接着把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、最后锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

1、所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。4、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸...

红烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2 青椒和西红柿清洗干净后切块。3 大蒜若干一部分切片，一部分切末。4 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5 平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至...

第一步：将茄子清洗干净之后，切成滚刀块，然后放到水盆上面，再撒入适量食盐，倒入大量的清水，用手捞匀，然后用盐水浸泡一会备用！说明一下：这是一个小技巧，用盐水泡过的茄子，炸起来不会那么吸油，吃起来也会更健康一点！第二步：将葱姜蒜切片，将蒜苗清洗干净之后，切成段，将番茄切成块，将...

1红烧茄子：将茄子放入空碗加盐搅拌均匀，锅中倒油，加入蒜末、茄子、辣椒、西红柿，加适量的盐、糖，清水，翻炒均匀出锅即可。2红烧茄子：锅中倒油，放入茄子炒至金黄出锅，锅中倒油放葱、干辣椒、蒜、茄子翻炒，加盐、鸡精，水，小火收汁出锅装盘即可。3红烧茄子：茄子切块，加盐腌制，碗中加...

我们知道红烧茄子在烧之前一般先用油炸一下，也就是过一遍油，使茄子变软至半熟，这样做不仅吃着香，也能节省烧至时间。但是，我们在炸茄子的时候，最好将其表面提前裹满淀粉，这样茄子就会吸油少，另外，要等油温六、七成热时，再放入茄子炸，否则油温太低，淀粉容易脱落，茄子就会吸入太多的油脂。...

1、将葱姜蒜、茄子所有食材洗干净准备好。2、茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3、浸泡后茄子洗净切成滚刀段。4、切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20分钟。腌好后，用手挤干水分。5、炒锅加热，倒入适量食用油。6、接着倒入葱姜蒜爆香。7、再倒入茄子煸炒。8、大概煸炒5分钟左右，倒入蚝油。9、最后加入...