煎豆腐块的家常做法
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发布时间:2022-02-20 12:54
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时间:2022-02-20 17:15
红烧豆腐的做法
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
热心网友
时间:2022-02-20 14:23
煎豆腐块的做法
豆腐洗净,擦干,切小块(厚1厘米),用厨房纸对切好的豆腐块吸水,直到处理完每小块豆腐。
平底锅烧热,加油20毫升,油稍热,转小火,将豆腐块放入锅中(戴着手套,防止被油烫着),豆腐块码整齐,锅底铺满,转中火,当所有豆腐块四周冒泡泡时计时,煎2分钟(时间别太久,否则炖了后颜色太深,似乎烤焦了),当豆腐块靠锅底的那侧微黄,转小火,翻面,再转中火,煎2分钟,转小火,豆腐块微黄时出锅。
锅中油如果太少,加少许油,如步骤二那般再煎一锅豆腐块,出锅,直到全部煎好。
锅中白糖,基本熔化时加生抽、蚝油、水、五香粉,搅均,烧开,转最小火,将煎好的豆腐块放入锅中(要使每块豆腐最下面都泡在汤中,水位超过豆腐块底就好,不要全部淹没),第一面炖2分钟(打开锅盖),翻面,最小火炖第二面。
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时间:2022-02-20 15:41
材料:豆腐500g、葱、大蒜、面粉、鸡蛋、生抽、盐、辣椒面、香油、糖、植物油适量。
做法:
1.我们将准备好的蛋液以及面粉分别放入到两个碗中,然后将豆腐切块,首先先粘上面粉,再裹上蛋液,然后逐个放入到电饼铛中加热,直到豆腐两面变得金黄。
2.将切好的葱花、蒜末、辣椒面、糖、香油、生抽以及清水搅拌至完全均匀。
3.在不沾锅中倒入调好的酱汁,然后逐个放煎好的豆腐,在豆腐上再淋上酱汁。
4.小火煮约5分钟,即可关火取出食用。
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时间:2022-02-20 17:16
准备一块豆腐,水开加适量盐,放入豆腐煮3分钟,捞出;豆腐切成长四四方方的长条备用;锅烧油,油热下入豆腐,在倒入打散的鸡蛋液一起煎;煎至两面金黄捞出备用;锅留底油,放入葱姜蒜沫、小米椒、炒香后放入蚝油、生抽、盐、白糖、加入半碗清水;放入煎好的豆腐,大火煮开后,加入适量水淀粉勾芡,收汁即可;装盘撒上小葱花就好了
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时间:2022-02-20 19:07
把豆腐切成薄状撒上适量的精盐,将鸡蛋打碎搅拌均匀即可,锅里放油烧热,将豆腐片裹上鸡蛋放入锅里煎,两面都煎熟透后夹出即可,外酥里嫩,好吃极了。
热心网友
时间:2022-02-20 21:15
1、买一块豆腐,切四方的小块。把锅烧热放点油,均匀的把锅里都沾上油。
2、用小火把切好的豆腐块,放满锅里。煎一面金黄,翻一面,在煎金黄就可以出锅了。
3、切点葱姜蒜末,顺便切点青椒段。把葱姜蒜爆香,青椒翻炒一下,倒入煎好的豆腐块。
4、翻炒一下,放一点盐,鸡精,蚝油,生抽,放一点点水(把里面调料化一下)。在翻炒一下,撒点葱花。香喷喷的煎豆腐块就可以出锅装盘了。
豆腐煎了怎么做好吃 酸甜细腻煎豆腐家常做法
1、材料:豆腐、蒜、姜、酱油、醋、白糖。2、豆腐切成小块,入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。3、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。4、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。加入鱼香汁,翻炒均匀。放入豆腐块,翻炒均匀即可。
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
香煎豆腐的家常做法
1、首先,将豆腐切成条状,准备进行下一步操作,如下图所示:2、接着,向豆腐中加入鸡精、盐和胡椒粉进行调味,具体操作方法如下图所示:3、然后,倒入蒜末和生抽,增加风味。操作方法如下图所示:4、将豆腐块抹匀调料,腌制片刻,让豆腐充分吸收调味料的味道,具体操作如下图所示:5、接下来,将腌制...
煎豆腐的家常做法
1、首先准备食材:豆腐300克,蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。2、豆腐洗净备用,均匀切成块状,锅中倒入适量油,豆腐块放入,加入半勺盐。3、将一面煎至金黄后,翻面继续煎至金黄,煎好的豆腐盛出备用。4、煎豆腐的油继续加热,放入半勺黄豆酱、蒜末,再倒入小半勺老抽搅拌均匀,加入煎好的豆腐块...
香煎豆腐的家常做法
1、豆腐切条备用。具体方法如下图所示:2、倒入鸡精盐胡椒粉。具体方法如下图所示:3、倒入蒜末生抽。具体方法如下图所示:4、抹匀腌制片刻。具体方法如下图所示:5、裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。具体方法如下图所示:6、油温七成热煎炸豆腐。具体方法如下图所示:7、小火炸至金黄捞出即可。具体...
香煎豆腐的家常做法
步骤:1、豆腐冲洗一下切成大块。2、准备一个平底锅,倒入植物油加热。3、豆腐平铺到锅中,两面煎至金黄。4、全部煎好后,装盘备用。5、准备一个小碗,倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉,再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内,再加入一大勺清水,拌匀备用。6、锅内加...
家常煎豆腐的做法
芝麻适量,葱适量,香菜适量,十三香1勺。步骤1:豆腐切小块,均匀地粘上玉米淀粉,裹上一层鸡蛋液 步骤2:锅中热油,中小火慢煎至两面金黄装盘 步骤3:蒜末、辣椒粉、芝麻、葱花、十三香,浇上热油激香 步骤4:加入生抽、陈醋、盐、糖,搅拌均匀,淋在豆腐上 步骤5:撒香菜,拌匀即可 ...
如何煎出两面金黄、不碎不粘锅的豆腐?
咱们先把买回来的豆腐从清水清洗下,接着把碗中倒入清水和食盐搅拌均匀,放入豆腐进去浸泡差不多5分钟的样子,捞出来后用刀切块,当然咱们这个时候也可以用手按一下,就会发现之前本来一碰就碎的豆腐精致了不少,用指腹按压下去也不容易散了。然后咱们在准备煎豆腐之前,用刀切一块生姜下来,不用烧热...
香煎豆腐的家常做法
香煎豆腐的家常做法如下:首先准备豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、葱花等食材,然后将豆腐切块、裹上蛋液和淀粉进行煎制,最后加入调味料即可享用美味的香煎豆腐。香煎豆腐是一道简单又美味的家常菜,其金黄色的外观和酥脆的口感深受大家的喜爱。以下是详细的制作步骤:首先,准备好所需食材,包括豆腐、鸡蛋...
煎豆腐的家常做法
煎豆腐的家常做法如下:主料:豆腐一块、青红椒各半只、鸡蛋一个。辅料:盐适量、糖1-2勺、料酒适量、生抽5-8克、鸡精一点点、清水适量、生粉一大勺、玉米油30毫升、姜片2片。步骤:1、豆腐洗净,切片。2、锅里倒入玉米油,开中火烧热。3、鸡蛋打散,豆腐裹蛋液。4、放入热油锅内。5、单面煎...
小葱煎豆腐的做法
1. 豆腐的选择很重要。一般来说,嫩豆腐的口感更好,适合煎煮。可以选择嫩豆腐或者嫩豆腐块,切成适当的大小。如果喜欢更加口感细腻的豆腐,可以选择嫩豆腐。2. 小葱要切成细葱花备用。3. 锅中倒入适量的食用油,开中火加热。4. 当油热时,将豆腐放入锅中煎至两面金黄。这一步的目的是为了使豆腐...