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柿子吃了又什么坏处和好处?

发布网友 发布时间:2022-03-14 22:52

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热心网友 时间:2022-03-15 00:21

在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。
柿子营养十分丰富,吃多了有什么坏处呢?

1.提升消化吸收压力柿子的果实比较绵软,在柿子果实中含有很多的膳食纤维、果胶等成分,吃起来十分的绵软和爽口,适度服用柿子可以具有促消化的功效,吃多了柿子会提升消化吸收难度系数,不利胃肠健康,非常容易引起腹疼、拉肚子等不适感病症。2.危害矿物的消化吸收 柿子中含有的单宁酸可以与食品中的钙、铁...

吃柿子有什么坏处?

2、柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质,具有清热润肠,止血降压的作用,对高血压、大便干结等疾病有较好的疗效。吃柿子是不会便秘的,柿子内含有丰富的果胶,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道的通畅有很好的作用。柿子虽然好处多多,但是也不能放松警惕,特别是肠胃不好、消化不良...

吃柿子有什么好处和坏处

吃柿子的好处和坏处:好处:1. 营养丰富:柿子富含多种维生素和矿物质,如维生素A、C和钾等,有助于增强免疫力。2. 改善消化功能:柿子中的果胶有助于调节肠道功能,对缓解便秘有一定效果。3. 降低血压:柿子中的某些成分有助于扩张血管,从而可能降低血压。坏处:1. 过量食用可能导致消化问题:柿子中...

柿子吃了对胃有什么坏处?

因为柿子含有较多的果胶、鞣酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。忌食人群 慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感...

女人吃柿子有什么好处和坏处 女人吃柿子有哪些好处和坏处

1、补充营养:柿子的营养成分丰富,含有维生素、胡萝卜素、氨基酸,以及人体所需的多种微量元素,女性适量食用可以满足人体每日所需的部分营养元素;2、促进消化:柿子中膳食纤维含量比较丰富,女性适当食用有助于改善胃肠道功能,促进食物消化和吸收。还有利于润肠通便,可起到一定的缓解腹胀、便秘的作用。3...

吃柿子有什么好处 吃柿子有什么坏处

一、吃柿子有什么好处 1.补充能量 柿子是一种常见的水果,里面含有丰富的糖类,主要以天然果糖为主,一般比较容易被人体吸收,所以吃点柿子可以补充身体所缺的能量。2.补血 柿子中含有丰富的铁元素,能够刺激人体的血红蛋白的合成,建议缺血、贫血的人可以适量吃点柿子。3.活血降压 柿子可以起到降低血管...

吃柿子有什么好处和坏处

吃柿子本身是没有坏处的,但是食用不当或者食用过多可能会出现以下不良情况:伤牙 柿子含糖量是比较高的,如果大量食用后不注意清洁卫生的话,对牙齿损坏是非常大的,儿童容易形成龋齿,所以吃柿子后要记得及时漱口。腹泻 柿子性寒,对与本身体虚或者容易拉肚子的人来说是不适合吃的,因为如果食用寒性...

吃柿子多了有什么好处和坏处 – 手机爱问

另外,柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。2吃多了的副作用:柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。另外柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,不宜空腹吃,吃多了会导致胃结石 ...

吃柿子有什么好处和坏处 什么人不适合吃柿子

1、吃柿子的好处和坏处质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺补血,健胃止咳,抗癌防辐射,抗衰老等等药理功能故有健脾涩肠,止咳止血,之功效。止泻等功效,可以缓解大便干结,痔疮疼痛或者是出血感和高血压等症状。2、柿子是慢性支气管炎。有慢性胃炎,消化不良等胃功能低下者,以及外感风寒咳嗽者,也...

吃柿子的好处和坏处 吃柿子有什么好处和坏处

(2)吃柿子有助于降低血压,软化血管,活血消炎,对心血管疾病非常有益。(3)柿子含有丰富的营养,既可以生吃,也可以做成各种甜品和菜肴,美味可口。(4)柿子有较高的药用价值,生的柿子能够清热解毒,是降压止血的良药,对缓解便秘也有很好的效果。2、坏处:(1)柿子含有的单宁,会妨碍人体对食物...

经常吃柿子有什么好处和坏处 吃柿子干有什么好处和坏处 吃树柿子有什么好处和害处 吃软柿子的好处和坏处 吃柿子饼的好处和坏处 吃生花生有什么好处和坏处 吃猪血有什么好处和坏处 吃大柿子有什么好处 晚上吃柿子有什么坏处
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