豆腐烧肉怎么做

1、半斤半肥的猪肉切成长方形的小块，豆腐买回后在开水中浸泡，备用。2、准备姜片、蒜瓣等佐料。3、锅中烧热，放入切好的猪肉进行煎炸。4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒，喜欢吃辣的可以放一点干椒。5、猪肉炸出很多油，香气扑鼻的时候，加入料酒、醋、老抽、糖，翻炒。6、放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

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适量 传统豆腐烧肉的做法 1.准备材料是这些 其实豆腐和肉都只用了一半 2.猪肉切大厚片 厚厚厚片 3.切葱姜蒜组合照片给弄丢了。 热锅热油，建议亲们买半肥半瘦的肉做更好吃。4.猪肉下锅煸炒 5.干煸一会，葱姜蒜组合下锅 6.来一勺料酒去去腥味 7.然后把肉肉团成一团，如果是肥一点会出很多...

1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；3、倒啤酒（放...

2、老豆腐切厚片，五花肉切片。3、炒锅倒油烧热，放入五花肉煸出肥油。4、等肥肉部分变透明了，加入1大勺豆瓣酱、1大勺剁椒、1小勺花椒粒，炒出红油。继续加入豆豉、蒜末煸炒均匀。5、炒出香味后倒入没过食材的温水和1大勺生抽，再把豆腐放进去，大火烧开，转小火慢煮。过程中可以用锅铲时不时推动...

豆腐烧肉的做法如下：原料：五花肉、炸豆腐、红海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少许。做法：1、先将五花肉用开水焯一下。2、将肉切成和豆腐块差不多大小，（炸豆腐，自己做太麻烦，直接到市场或超市买），油温至五成热，下肉，生姜，豆瓣炒香，大概10钟左右，放入水，大火烧开，小火煮1个小时左右。

步骤一，将牛肉切成小块，用沸水焯水至变色，然后捞出沥干备用。同样，豆腐也切成适中的块状。在热油锅中，放入八角、姜片和辣酱炒香，接着加入牛肉，倒入适量料酒和水，调入适量的盐，大火烧沸。然后将锅盖上，转至高压锅中煮15分钟，以便去除非必要成分。在另一口锅中，再次加热油，将豆腐两面煎至...

1、主料：五花肉580克、油豆腐320克。辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。2、先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。3、开油锅，倒入切好的肉块，生姜，葱结，黄酒煸炒，将肉块两面翻个，使其...

将老豆腐切成长条小块。锅中放入植物油烧热，放一个豆腐条试一下，豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油，可以在锅中少放些油，分几次炸制。将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮； 将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒，放入...

油豆腐烧肉的做法 步骤step 1 食材准备好：猪肉，油豆腐，葱 步骤step 2 葱洗净切段 步骤step 3 油豆腐一切为二，切成两半 步骤step 4 猪肉切薄片，放容器里 步骤step 5 加2勺的料酒 步骤step 6 1勺的酱油 步骤step 7 1勺的生粉 步骤step 8 1勺的黄豆酱 步骤step 9 1勺的食用油，腌制...