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红烧肉+干豆腐怎么做

发布网友 发布时间:2022-02-20 22:55

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热心网友 时间:2022-02-21 00:41

主料
红烧肉
600g
干豆腐
500g
辅料

适量

适量

适量

适量
八角
适量

适量
腐乳
适量
老抽
适量
步骤

1.干豆腐切成条

2.先将猪五花肉洗净,切成小块,焯水备用

3.炒锅中倒入少许底油,放适量白糖烧到冒泡变色,然后下入五花肉煸炒,上糖色

4.小火,尽量多炒一会,把肉里的油翻炒出来,然后烹入料酒,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒

5.然后倒入适量老抽和腐乳汁,最后倒入开水,放一个干辣椒,大火煮开后改小火慢慢炖制,干豆腐切成长条,打成结

6.待锅中汤汁炖制一半后,放入干豆腐结,加入少量盐,继续小火慢炖,汤汁收浓后即可出锅成盘了
红烧肉炖干豆腐的做法

1、准备原材料:五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。2、将五花肉的皮肉刮洗干净,随后再将五花肉切成2厘米厚的块。将干豆腐切成四角形,再顶角切成三角状,将干豆腐底部往上翻卷弄...

油豆腐全自动油炸机

油豆腐全自动油炸机,是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统,能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮,可以满足大批量生产的需求,同时采用优质不锈钢材质,确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀,使油豆腐外酥里嫩,口感鲜美。此外,该机器还配备了易清洗的设计,降低了清洁难度,提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机,让您的油豆腐生产更轻松、更高效!本公司坐落于上海市,位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内,是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房,工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量,以自主研发为源动力,同时与国内众多有名高校进行产学研合作,集研...

肉炖干豆腐怎么做好吃,肉炖干豆腐的家常做

步骤 1.干豆腐切成条 2.先将猪五花肉洗净,切成小块,焯水备用 3.炒锅中倒入少许底油,放适量白糖烧到冒泡变色,然后下入五花肉煸炒,上糖色 4.小火,尽量多炒一会,把肉里的油翻炒出来,然后烹入料酒,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒 5.然后倒入适量老抽和腐乳汁,最后倒入开水,放一...

肉炖干豆腐怎么做好吃,红烧肉炖干豆腐的家常做法

红烧肉炖干豆腐的做法 1.五花肉洗净,然后切小块,入水去掉浮沫 2.干豆腐切条状 3.葱花炝锅 4.放入五花肉,加入酱油,红辣椒,糖炒5分钟 5.然后加入清水炖15分钟 6.将干豆腐放入锅中,加入八角,香叶,炖制10分钟,加入盐调味即可

红烧肉炖干豆腐结做法:

步骤一:准备干豆腐,将其切成细长条。步骤二:取一条豆腐,沿着长边轻轻旋转两下,注意力度要轻柔,因为干豆腐较为脆弱,容易断裂,不要用力过度。步骤三:旋转后,将豆腐的两端系成一个结,就像套了个圈一样,这样就完成了豆腐结的制作。步骤四:制作好的豆腐结整齐地摆放在高压锅中,静待下一步的...

炖红烧肉的干豆腐窜需要泡吗?

需要泡。炖红烧肉时干豆腐窜不能直接放锅里,需要经过水泡之后将干豆腐撸下来,再把水烧开,将干豆腐放入锅里煮两分钟捞出即可。煮好的干豆腐可以用来炒韭菜,也可以用来炒辣椒,尤其是尖椒炒干豆腐,这是东北人最喜欢吃的一道菜,既有干豆腐的香气又有尖椒的火辣,吃起来十分爽口。

红烧肉炖干豆腐扣的正宗做法,红烧肉炖干豆腐扣怎样做

红烧肉烧干豆腐扣的做法 1.五花肉,干豆腐准备好。2.五花肉切成小块。3.干豆腐切成两指宽的条条。4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的,哎,为了吃啊,我忍了。5.起锅煮水,水开后,将切好的五花肉块入开水焯一下,焯二分钟左右即可,控干水份。6.起锅,入酱油和糖熬,熬到起泡后,加入...

红烧肉有点腻怎么办 急

1,五花肉:切成2cm宽的块。2,把肉冷水下锅,过水撇出血沫。3,焯好的过程中准备调料,花椒、大料、桂皮、冰糖(我家爱吃甜的多放点)、葱段、姜片。4,准备干豆腐,切成2厘米左右的长条,系成豆腐扣、备用。5,锅内放底油,把肉倒进锅里煸炒、炒出肉肉里的油。6,小火炒哦,炒的时候要不断...

什锦红烧肉

1、原料:一斤五花肉。配料:干豆腐节适量,油菜适量,鹌鹑蛋十个,大蒜适量。2、把五花肉洗干净,切小块。给锅中加油,加少许糖,这样能更容易让肉上色。先烧肉,加入酱油上色,烧至差不多全熟以后,加入半锅水,用小火炖30分钟。3、肉炖到快好的时候,加入豆干和鹌鹑蛋,大火收汁。4、起锅前...

百叶结红烧肉的做法,百叶结红烧肉怎么做好吃,百叶结

1.五花肉切麻将块。2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。3.生抽和老抽,比例1.5:1。4.冰糖用搅拌机磨成粉,白糖亦可,使用冰糖颜色会比较亮。5.炒锅中放少量油,放入五花肉块和姜片,小火煎。6.煎至肉块表面微微焦黄,放入冰糖粉,拌炒至糖粉融化。7.倒入生抽和老抽,炒至上色。8.倒入适量热水,没过...

红烧肉炖豆腐扣的做法,红烧肉炖豆腐扣怎么做

步骤 红烧肉炖豆腐扣的做法步骤11.将五花肉切成母指大的小块,焯去血末,把锅烧热加入糖,和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤22.将干豆腐切成1.5cm宽的长条。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤33.将切好的豆腐条系成豆腐扣。红烧肉炖豆腐...

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