诱人的素炒茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,一只
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发布时间:2022-02-20 22:02
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热心网友
时间:2022-02-21 00:05
材料
主料:长茄子1条300克
调料:细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个(切小颗)
做法
1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。
2、锅内热2大匙油。
3、浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。
4、加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。
5、一直烧至茄子变软。
6、放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
热心网友
时间:2022-02-21 01:56
主料
茄子 :2个
辅料
姜 :适量
食用油 :适量
鸡精 :适量
蒜瓣 :适量
葱 :适量
具体步骤
第一步
1.姜切丝,蒜拍碎,杭椒切断
第二步
2.茄子切丁
第三步
3.放到菜盆撒适量盐腌制成这个样子
第四步
4.用手控干水
第五步
5.锅中到入适量植物油,烧热后倒入姜,蒜,杭椒爆香
第六步
6.如果腌制的时候不是很盐,炒到这个样子的时侯再加适量盐,鸡精
第七步
7.出锅了……
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番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
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