豆腐和金针菇的怎么做好吃

1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。5、用...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法：1、 锅内放水，加一勺盐，烧开准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。2、 取出豆腐，划开倒入开水内，煮5分钟。3、 小心捞出豆腐，沥干水分取一些淀粉用水调成淀粉水。4、 每块豆腐均匀沾上淀粉水热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面。5、 捞出豆腐，摆好盘把豆腐酱料调匀，注意...

1、准备好材料。金针菇、豆腐、葱花、辣粉、味精、油、盐、黄酒。2、豆腐切块。金针菇切段！3、先放油。7分热放金针菇。稍微煸炒以后加水后放豆腐，然后加盐。黄酒少许。2-3分后加味精少许辣椒粉，就可以出锅。4、出锅后撒点葱花，美味的一道汤就上桌了，本人也是一次随便搞的，价格很鲜味道还...

1、用料：金针菇1把，玉子豆腐两条，酱油1勺，盐半勺，花生油适量。2、金针菇洗净。3、豆腐切块。4、锅里放油，把豆腐平铺，中火煎。5、煎至两面金黄。6、放入金针菇。7、翻炒调味，翻炒时要小心，豆腐易碎。8、简单快手菜，好吃又营养。

- 金针菇：150克 - 鸡蛋：1个 - 高汤或清汤：适量 - 葱姜蒜末：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 白胡椒粉：适量 - 香菜：适量（可选）步骤：1. 准备好所有所需材料。2. 嫩豆腐切成块状，金针菇切去根部，洗净备用。3. 将锅烧热，加入少量油，爆香葱姜蒜末。4. 加入金针菇翻炒，稍微...

1、主料：豆腐(北)150克,金针菇150克，姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量。2、豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；3、锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；4、加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；5、大火烧开，放入金针菇，再...

1. 准备材料，将金针菇切去根部，洗净备用。豆腐切成小块备用。2. 鸡蛋打散。3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。4. 加入金针菇翻炒片刻。5. 倒入适量的鸡高汤或者清水，煮开。6. 加入豆腐块，煮2-3分钟后加入鸡蛋液，并搅拌均匀。7. 煮开后，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，根据个人...

1. 将金针菇切去底部泥沙，洗净后切段备用。豆腐切成小块备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。3. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。待凉后切成细丝。4. 热锅热油，加入葱姜煸炒出香味。5. 加入高汤或清水，待汤烧开后，将金针菇放入，再加入适量的料酒和盐...

1、材料：金针菇300g，北豆腐500g，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，蒜苔丁适量，尖椒碎适量。2、豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎 3、热油锅爆香洋葱，放入豆腐煎炒均匀，放入半碗清开水，豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇，放上蒜薹和尖椒碎，放上盐，放适量鸡精，放...

主料 金针菇 200g 豆腐400g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 金针菇烧豆腐的做法步骤1 1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。金针菇烧豆腐的做法步骤2 2.豆腐洗干净，切成块。金针菇烧豆腐的做法步骤3 3.豆腐入锅焯后盛出沥干水...