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发布时间：2022-02-20 21:35
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时间：2022-02-20 23:04
主料：茄子(紫皮，长)350克。
辅料：蒜适量、盐适量、淀粉适量、糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米辣适量。
红烧茄子的做法：
1、茄子滚刀切块，放入清水中，加一点盐。
2、大蒜拉末备用。
3、茄子挤出水分，裹上淀粉备用。
4、碗中放入蒜末、糖、盐、生抽、蚝油、小米辣、水拌匀。
5、茄子放油锅翻炒，变软倒入料汁，大火翻炒，最后撒上葱花即可出锅。
6、成品。
1、食材：长茄子500g，面粉两把，生姜1个，大蒜3瓣，豆瓣酱一勺，盐一勺。 2、将茄子洗净，切成小段，备用。 3、生姜和大蒜切碎，备用。 4、茄子段加一勺盐，两把面粉，甩匀。 5、锅中烧大量油，下入茄子段，炸。 6、锅中留少许油，生姜大蒜爆香。 &...
长茄子怎么做好吃窍门 小个长茄子怎么做好吃 长茄子怎么做好才好吃步骤 1.长茄子洗净，去蒂。2.切成寸条。3.放淡盐水中浸泡10分钟。盐是用在这里的。4.茄条浸泡的时候，葱姜切丝，蒜切末。准备料汁，小碗中放入1勺料酒、2勺酱油、三勺醋、四勺糖、5勺清水、一平勺淀粉，搅拌均匀。5.将浸泡好的茄条控去水分，浸泡是为了省油。平底锅中倒入油，放入茄条。6....
长茄子怎么做好吃1、准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎 2、调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀 3、锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油 4、锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白 5、加入豆瓣酱炒匀 6、放入茄子 7、倒入鱼香汁煮个...
长茄子怎么做才好吃1.长茄子洗净去蒂，切成滚刀块 2.将切成滚刀块的长茄子装入小盆中，备用 3.将蒜瓣切碎 4.锅中倒油，中火加热，将锅转一圈，让油均匀挂在锅壁上 5.下入茄子块翻炒 6.不停的翻炒，茄子块逐渐变软 7.直至茄子块全部变软塌腰，此时茄子已经熟得差不多了，这个过程大概需要十几分钟 8.加适量...
长茄子怎么做好吃又简单视频?主料：茄子(紫皮，长)350克。辅料：蒜适量、盐适量、淀粉适量、糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米辣适量。红烧茄子的做法：1、茄子滚刀切块，放入清水中，加一点盐。2、大蒜拉末备用。3、茄子挤出水分，裹上淀粉备用。4、碗中放入蒜末、糖、盐、生抽、蚝油、小米辣、水拌匀。5、茄子放油锅翻炒，变...
长条茄子怎么做简单又好吃长条茄子简单又好吃的做法如下：主料：紫皮长茄子、干淀粉、甜面酱、生抽、蚝油、清水、高汤、葱、大蒜、水淀粉、盐、糖、姜。1、紫皮长茄子4根洗净去皮，切条加2勺淀粉晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉。2、锅里注油烧热，油温要高些，六七成热，下茄条中火炸。炸至切条金黄定型捞出备用，炸...
长茄子怎么做好吃又简单视频1、准备食材。2、茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。3、青红椒切片，姜葱辣椒备好。4、调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀。5、茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。6、锅中热油，将茄条依次放入锅中，煎炸至表面微黄后取出沥干油份备用。7、另起...
长茄子怎么做好吃?一、鱼香茄子 食材：长茄子 调料：白砂糖、生抽、陈醋、淀粉、大葱（葱末）、蒜末、郫县豆瓣酱。小葱（葱花）步骤：①茄子洗净，去蒂，不用去皮，切成条状。②调制鱼香汁：淀粉一勺、陈醋一勺、生抽两勺、三勺白砂糖、四勺水，搅拌均匀即可。③热锅，油烧至七八成热的时候，倒入茄子，茄子稍许变色...
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