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烧茄子简单做法

发布网友 发布时间:2022-02-20 22:33

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懂视网 时间:2022-02-20 23:01

红烧茄子的做法

食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;

2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;

3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;

4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;

5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!

烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法 非常下饭红烧茄子来了,快叫上你的男朋友学起来,做法也非常简单! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 欧莱雅小黑瓶真的跟兰蔻的小黑瓶一样...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

红烧茄子家常简单做法

1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜即可。

烧茄子怎么做?

最简单的烧茄子做法

1. 将茄子洗净,切成约1.5厘米的块状。2. 生姜和大蒜切末备用。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入茄子块翻煎至两面变色。4. 加入生姜末和大蒜末翻炒片刻,使其香味出来。5. 加入适量的酱油、白糖、盐和料酒,翻炒均匀。6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火煮煮茄子变软熟透即可。这是最简单...

烧茄子较简单做法步骤

1、原料:茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋粉芡,盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。2、将茄子切成滚刀块,番茄切块,葱切成丝,姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。捞出倒出余下...

懒人烧茄子的做法

懒人烧茄子的做法如下:准备材料:茄子1个、盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。1、将茄子切块放入盐腌制出水分。2、加入面粉拌匀。3、起锅烧油将茄子炸至微黄。4、另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。5、装盘即可出锅。

烧茄子豆角做法窍门

1、材料:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量。2、准备食材和调料。3、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。4、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。5、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个...

烧茄子怎样做好吃 烧茄子的做法

1、茄子去皮切块放入碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌,放到一边备用。2、将蒜瓣捣成蒜蓉放在碗里,放入一点酱油、一点白糖和水。3、大约30分钟后,抓起大碗里面的茄子,把水挤干,锅中放入适量油,油8分热的时候将茄子下锅翻炒,炒到茄子变色。倒入配置好的汤料,烧开后关小火,等汤收的差...

素烧茄子的15种最好吃做法,茄子味美口感细腻,而且操作简单

一、豆角烧茄子的15种最好吃做法 1. 将茄子切成长条,豆角掰成段,红辣椒切成段,蒜切片备用。2. 茄条中加入一小勺盐,腌十分钟备用。3. 锅中倒入适量的油,油热后放入豆角煸炒。4. 煸炒至豆角变软,表面微微起皱。5. 将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。6. 在锅中间留一块空间出来,放入蒜...

红烧茄子最简单的做法不用炸

红烧茄子是一道非常简单又美味的家常菜,下面是不用炸的最简单做法:材料:- 茄子2-3根 - 生姜1块 - 蒜瓣3-4个 - 酱油1汤匙 - 白糖1茶匙 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 生抽1汤匙 - 水适量 - 食用油适量 - 葱花适量(可选)步骤:1. 茄子洗净,切成1-2厘米的小段,姜切片,蒜切末备用。2....

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