发布网友 发布时间:2022-02-20 22:33
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懂视网 时间:2022-02-20 23:01
红烧茄子的做法
食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;
2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;
3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;
4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;
5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!
烧茄子的家常做法 非常下饭红烧茄子来了,快叫上你的男朋友学起来,做法也非常简单! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 欧莱雅小黑瓶真的跟兰蔻的小黑瓶一样...
番茄米线,了解一下?番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
红烧茄子家常简单做法1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜即可。
烧茄子怎么做? 最简单的烧茄子做法1. 将茄子洗净,切成约1.5厘米的块状。2. 生姜和大蒜切末备用。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入茄子块翻煎至两面变色。4. 加入生姜末和大蒜末翻炒片刻,使其香味出来。5. 加入适量的酱油、白糖、盐和料酒,翻炒均匀。6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火煮煮茄子变软熟透即可。这是最简单...
烧茄子较简单做法步骤1、原料:茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋粉芡,盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。2、将茄子切成滚刀块,番茄切块,葱切成丝,姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。捞出倒出余下...
懒人烧茄子的做法懒人烧茄子的做法如下:准备材料:茄子1个、盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。1、将茄子切块放入盐腌制出水分。2、加入面粉拌匀。3、起锅烧油将茄子炸至微黄。4、另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。5、装盘即可出锅。
烧茄子豆角做法窍门1、材料:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量。2、准备食材和调料。3、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。4、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。5、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个...
烧茄子怎样做好吃 烧茄子的做法1、茄子去皮切块放入碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌,放到一边备用。2、将蒜瓣捣成蒜蓉放在碗里,放入一点酱油、一点白糖和水。3、大约30分钟后,抓起大碗里面的茄子,把水挤干,锅中放入适量油,油8分热的时候将茄子下锅翻炒,炒到茄子变色。倒入配置好的汤料,烧开后关小火,等汤收的差...
素烧茄子的15种最好吃做法,茄子味美口感细腻,而且操作简单一、豆角烧茄子的15种最好吃做法 1. 将茄子切成长条,豆角掰成段,红辣椒切成段,蒜切片备用。2. 茄条中加入一小勺盐,腌十分钟备用。3. 锅中倒入适量的油,油热后放入豆角煸炒。4. 煸炒至豆角变软,表面微微起皱。5. 将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。6. 在锅中间留一块空间出来,放入蒜...
红烧茄子最简单的做法不用炸红烧茄子是一道非常简单又美味的家常菜,下面是不用炸的最简单做法:材料:- 茄子2-3根 - 生姜1块 - 蒜瓣3-4个 - 酱油1汤匙 - 白糖1茶匙 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 生抽1汤匙 - 水适量 - 食用油适量 - 葱花适量(可选)步骤:1. 茄子洗净,切成1-2厘米的小段,姜切片,蒜切末备用。2....