红烧老豆腐的做法步骤图，红烧老豆腐怎么做

1、准备一点小平菇和芹菜洗好，切好，备用；2、把豆腐切块放到锅中，把两面煎到微微有点金黄的出锅备用；3、先小平菇把放锅里炒下；4、紧接着放入芹菜，翻炒一会把豆腐也一起倒入锅中；5、加少量清水，把豆腐烧开加入生抽；6、出锅之前，加入盐和五香粉，翻炒均匀即可。

清水 适量 做法步骤：准备材料：将老豆腐切成大小均匀的小方块，青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，香菇泡发后切片，胡萝卜切片。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。炒香调料：锅中加入适量的植物油，油热后放入葱段、姜片、蒜末炒香。炒制主料...

准备材料：将老豆腐切成大小均匀的小方块，青红椒去籽切成丝，葱切段，姜切片，蒜切片备用。焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。煎豆腐：锅中加入适量的食用油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，煎的过程中尽量不要频繁翻动，以免豆腐...

1、准备主料：老豆腐。配料：青红椒，胡萝卜，姜丝。调料：糖，老抽，酱油，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，蘑菇精。2、豆腐放开水煮开。炒勺放底油或料油，依次倒入姜丝，尖椒，胡萝卜，豆腐，再放糖，老抽，酱油，热水，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，尖椒，蘑菇精，点明油出勺。

制作步骤：准备豆腐：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。煎豆腐：在锅中加入适量的食用油，油热后将豆腐块放入锅中，中小火煎至两面金黄，出锅备用。准备配料：将青红椒洗净去籽，切成丝或小块；姜切片，蒜拍碎，葱切段。炒香料：锅中留少许油，加入姜片、蒜瓣和葱段，炒...

制作步骤：豆腐处理：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。这一步很重要，可以防止煎豆腐时油溅。煎豆腐：锅中倒入足够的油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，出锅备用。煎豆腐时不要频繁翻动，以免豆腐破碎。准备配料：葱切段，姜切片，蒜切片，青红椒去籽切块。炒料...

步骤：准备材料：将老豆腐切成大小均匀的小方块，青蒜苗切成段，生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段，备用。焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入切好的豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。炸豆腐：锅中倒入足量的食用油，油热后放入焯好水的豆腐块，中小火炸至两面金黄，捞出...

材料准备：老豆腐：选择质地较硬的老豆腐，这样在烹饪过程中不易碎，且能更好地吸收调味料的味道。配料：葱、姜、蒜、干辣椒等，用于增加风味。调味料：生抽、老抽（用于上色）、料酒、糖、盐、鸡精或味精、水淀粉（用于勾芡）等。豆腐处理：将老豆腐切成大小均匀的小方块。在锅中加入适量的油，待油温...

步骤：1.老豆腐去皮，切成适当大小的块。2.瘦肉切成丝，葱姜蒜洗净后切碎，红椒切丝备用。3.热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香。4.加入瘦肉丝翻炒，放入料酒，加入适量的盐和白糖，炒出香味。5.倒入适量的清水，加入生抽、老抽，撇去浮沫。烧开后放入切好的老豆腐块。6.将老豆腐块煮熟后，加入...

红烧豆腐是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 老豆腐 1块 - 葱姜蒜适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉适量（用于勾芡）- 食用油适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，放入滚水中焯水，煮1-2分钟后捞出备用。2. 锅中加入适量的食用油...