红烧茄子的做法有哪些？

1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。美味诱人，...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

4.锅中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出。5.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。6.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。7.加入调好的碗汁大火烧开，炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。8.炒至汤汁略尽，加入水淀粉收汁关火即可。红烧茄子的好吃做法五 红烧茄子...

净锅置旺火上，放植物油烧至八成热，下茄子炸呈浅黄色，倒入漏勺沥油;锅内放猪油烧至六成热，放红椒米、姜米、蒜米、香菇米煸出香味，倒入过油后的茄子，放盐、味精、酱油、白糖、料酒、鲜汤拌炒均匀，烧焖入味，淋香油，装盘即成。8、做法八 将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用。起油锅，锅中...

步骤1 食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2 茄子切长条、小米椒切片。步骤3 蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4 热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。步骤5 锅里留少许...

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块；大蒜若干，一部分切片，一部分切末。3、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。4、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。5、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。6、...

红烧茄子简单的做法 红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1...

红烧茄子的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤...

红烧茄子做法详解 一、所需材料 茄子 食用油、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、生姜末、蒜末、葱花。二、做法步骤 1. 准备茄子 将茄子洗净，滚刀切成块状。然后放入清水中浸泡约五分钟，避免茄子氧化变色。沥干水分后备用。2. 煎炸茄子 锅中倒入适量食用油，油热后，放入茄子煎至两面金黄，这样处理后的...

红烧茄子的做法：1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.锅中油烧热，加入茄子炸。7.炸至茄子略软捞出。8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入...

红烧茄子的家常做法 做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，香菜1颗，蒜瓣5个，盐2克，糖2克，鸡精1克，老抽5克，醋2克，香油少量，生抽10克，水淀粉10克。做法步骤：1、将青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟。2、准备一个小碗，放入盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精...