青椒炒鸡蛋怎么做好吃?
发布网友
发布时间:2022-02-20 23:03
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热心网友
时间:2022-02-21 04:09
前言
很家常的炒鸡蛋,加入了微辣的尖椒,可以更好地去掉鸡蛋的腥味,微辣的味道很是鲜香可口。炒鸡蛋很简单,但要做好这道菜并不是很容易的,起码抖勺把蛋饼翻面的功夫就不是短时间可以练就的。这道菜炒散和蛋饼在味道和口感上还是有很大差别的,做成蛋饼可以让尖椒保持水分和营养,而且尖椒和鸡蛋完全混合味道更好。
材料
主料:鸡蛋240g、尖椒200g;
辅料:油适量、盐适量
尖椒炒鸡蛋
1
三个鸡蛋打在盆中
2
尖椒洗净
3
切去尖椒蒂和籽
4
切长寸段后切丝
5
尖椒丝放入鸡蛋里
6
炒锅加油烧热的同时,往尖椒上撒盐,和鸡蛋搅拌均匀。
7
迅速倒进炒锅搅拌,使蛋液迅速凝固。
8
等上面的蛋液基本凝固,摇晃炒锅翻勺将蛋饼翻面。
9
炒到蛋液完全凝固,两面金黄焦香关火盛盘。
小贴士
1、炒锅烧上油以后,往蛋液里加盐和尖椒搅散,马上放入热油里。
2、不要提前放盐搅拌,蛋液遇盐出水后炒出的鸡蛋不会蓬松。
热心网友
时间:2022-02-21 09:04
先炒鸡蛋乘起青椒切细丝放油煸炒放盐少许糖抽翻炒匀均倒入鸡蛋同炒几装盘
青椒炒鸡蛋怎么做呢
1、食材:鸡蛋三个、大青椒两个、油盐适量。2、将鸡蛋打入碗中,加盐搅散备用。3、将鲜青椒洗净,切块。4、油热后,倒入蛋液。5、蛋液凝固后,用铲子划散。6、放青椒块,翻炒均匀。7、青椒炒鸡蛋出锅装盘即可享用。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
青椒炒鸡蛋怎样做
1、青椒椒洗净,去籽后切碎,生姜切丝。2、鸡蛋磕入碗中,加入料酒与盐,搅拌均匀。3、锅中注入食用油,下姜丝炝锅。4、出香味后下辣椒。5、翻炒至青辣椒断生,淋入鸡蛋液。6、中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出锅。7、美味的青椒炒蛋就好了。
青椒炒鸡蛋的做法
1、青椒,摘取蒂,清洗干净,然后切成一段。2、鸡蛋打入小碗中,加入一点盐,用筷子打散出泡。3、热锅,倒入食用油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散;结块后,装盘备用。4、另起锅,再放入少许的油,倒入青椒,翻炒下。5、然后,再倒入煎好的鸡蛋,翻炒。6、调入少许的盐,翻炒,就可以出锅了。7...
青椒炒鸡蛋简单做法
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青椒炒鸡蛋做法
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青椒炒蛋怎么做才好吃
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青椒炒鸡蛋怎么炒
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